A Dieta da Sopa de Repolho

Por setembro 23, 2011 Dieta Sem Comentários
Benefícios da Dieta da Sopa de Repolho
Benefícios da Dieta Cambridge

Definição

A dieta da sopa de repolho é um programa de perda rápida de peso destinado a ser seguido durante sete dias. A peça central da dieta é uma receita para a sopa de repolho, que a pessoa pode consumir em quantidades ilimitadas. Além da sopa de repolho, há certas outros alimentos que a pesosa deve comer em dias específicos durante a semana. Existem várias versões da dieta, a maioria das quais prometem uma perda de peso entre 4-7 Kg durante a semana.

Origens

A dieta da sopa do repolho pode ser uma das dietas da moda mais antigas ainda em utilização, que parece ressurgir com um novo nome a cada 10/15 anos. Tem sido descrita por alguns historiadores da cultura popular como um bom exemplo de um tipo de lenda urbana – um tipo de folclore moderno transmitido de pessoa para pessoa através do boca a boca, fotocópias, ou e-mail. As lendas urbanas são muitas vezes histórias ou anedotas, mas algumas podem ser chamadas de "desinformação amplamente aceita."

Ninguém parece saber quando a dieta da sopa de repolho foi formulada pela primeira vez ou a identidade do seu autor. De acordo com o cronograma de dietas da moda da Associação Dietética Americana, a dieta da sopa de repolho surgiu por volta de 1950, mas pode ter origem até mesmo antes. Existe uma receita para a "Sopa de repolho Doughboy" que remonta à I Guerra Mundial (1914-1918), quando os soldados Americanos que lutavam em França tinham poucos outros vegetais disponíveis e comer repolho oferecia protecção contra o escorbuto, uma doença provocada pela falta de vitamina C na alimentação. O nome "Dieta da Sopa do Repolho Militar", deriva provavelmente da receita da sopa da I Guerra Mundial, embora faltasse tomate inicialmente nessa receita, assim como cubos de caldo de carne e outros condimentos incluídos já em versões recentes da dieta.

Após a década de 1950, a dieta da sopa de repolho foi reavivada no início de 1980 não só como a dieta de Dolly Parton, mas também como a dieta Stewardess da Trans World Airlines (TWA) e a dieta das modelos. Adquiriu estes nomes por causa da crença de que as celebridades, modelos e assistentes de vôo tinham de fazer check in's rigorosos de manutenção de peso, a fim de manterem os seus empregos. A dieta da sopa de repolho passou de pessoa para pessoa na forma de fotocópias durante este período. Muitas vezes, esta dieta afirmava que a pessoa perderia 10-17 kg durante a primeira semana porque supostamente o repolho não tem calorias nenhumas ou porque contém um composto milagroso queima-gorduras. 

A dieta da sopa de repolho reapareceu em meados da década de 1990, quando as máquinas de fax e Internet tornaram mais fácil para as pessoas transmitirem cópias da dieta para amigos e colegas de trabalho. A dieta também foi publicada em revistas como Cosmopolitan e "Gentlemen Quarterly s (agora GQ ) em 1995. A dieta foi atribuída a associações de saúde assim como ao departamento de cardiologia de vários hospitais e centros médicos, neste período. Estas instituições supostamente deram a dieta a pacientes com sobrepeso que se preparavam para uma cirurgia cardíaca, de forma a ajudá-los a perder peso rapidamente antes das suas operações. Por conseguinte, a dieta adquiridos nomes como dieta Sacred Heart ou  dieta Spokane (a partir dos nomes de Hospitais em Bruxelas, Bélgica, Montreal, Quebec e Spokane, Washington), a dieta American Heart Association, a Dieta da Clínica Mayo, e a dieta da Miami Heart Institute.

Receitas de Sopa de Repolho 

A maioria das versões da dieta da sopa de repolho começam com uma receita para a sopa. Uma mudança que evoluiu desde que a dieta apareceu pela primeira vez na década de 1950, são as instruções para cozinhar; as primeiras versões da dieta recomendavam cozinhar a sopa durante uma hora, o que destruia a maioria dos nutrientes presentes no repolho e nos outros ingredientes. As receitas recentes da sopa recomendam ferver a sopa não mais do que 10 a 15 minutos depois de ter entrado no ponto de ebulição. 

RECEITA PADRÃO – Ingredientes:

  • 6 cebolas grandes verdes
  • 2 pimentões verdes
  • 1 ou 2 latas de tomate em cubos
  • 1 maço de aipo
  • 1 embalagem de mistura seca de sopa de cebola
  • 1 ou 2 cubos de caldo de carne (algumas versões recomendam o sabor vegetal com baixo teor de sódio) se desejado
  • Uma grande cabeça de repolho
  • 1 8-oz lata de suco V-8 (opcional)

A preparação da sopa é simples. Os vegetais são cortados em pedaços pequenos e cobertos com água (e V-8, se desejar) numa panela grande. A mistura é levada a ferver e cozida por 10 a 15 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Salsinha, molho inglês e / ou pimenta preta podem ser adicionados a gosto.

RECEITA DA DIETA MILITAR – Ingredientes:

  • 2 13 onças de lata de caldo de galinha
  • 1 maço grande de aipo
  • 2 maços de cebolinha
  • Uma grande cabeça de repolho
  • 1 lata grande de tomates inteiros
  • 3 grandes pimentões
  • Sal e pimenta a gosto

Considerada como a receita original da sopa de repolho em alguns sites, esta versão é preparada aravés do corte de legumes em pedaços pequenos e cobrindo-os com caldo de galinha e tomate em lata numa panela grande. A mistura é cozida em fogo baixo durante 15 minutos.

RECEITA DA SOPA DE REPOLHO VERDE – Ingredientes:

  • Metade de um repolho verde, picado
  • 3 cebolas grandes, em cubos
  • 1 pimentão verde grande, cortado
  • 1 chávena de cogumelos, lavados e cortados
  • 1 ou 2 copos com folhas de espinafre fresco lavadas
  • 1 lata de tomates em cubos
  • 1 embalagem de mistura seca de sopa de cebola
  • 3 vegetais com sabor de cubos de caldo de carne
  • 8-12 copos de água
  • Orégano, coentro, alho em pó, manjericão, pimenta, e / ou salsa a gosto

A preparação envolve combinar verduras numa panela grande com água, mistura de sopa, cubos de caldo de carne e conservas de tomate. Água adicional pode ser adicionada se necessário para cobrir integralmente os legumes. A mistura é cozida em fogo baixo durante cerca de 15 minutos ou até os legumes ficarem macios.

Plano de Dieta da Sopa de Repolho 

Os "dietistas" devem seguir menus específicos para cada dia da dieta, compreendendo que uma quantidade ilimitada de sopa de repolho pode ser consumida a cada dia.

  • Dia um: Comer somente a sopa de repolho e todas as frutas que quiser (excepto bananas). Melão e melancia são recomendados. Bebidas permitidas são água, café, suco de arando ou chá sem açúcar.
  • Dia Dois: Fruta proibida. Vegetais crus ou cozidos podem ser consumidos em quantidade ilimitada, juntamente com a sopa, excepto milho, ervilha e feijão. A batata cozida com manteiga pode ser comida na hora do jantar.
  • Dia Três: frutas ou legumes ilimitados, mas nada de batata cozida.
  • Dia Quatro: Comer, pelo menos, três até oito bananas e beber uma quantidade ilimitada de leite desnatado. Ao quarto dia é suposto reduzir o desejo por doces.
  • Dia Seis: Comer sopa de repolho pelo menos uma vez durante o dia, caso contrário, uma quantidade ilimitada de carne e legumes podem ser consumidos, mas não a batata cozida.
  • Dia Sete: Comer uma quantidade ilimitada de arroz integral e legumes e beber uma quantidade ilimitada de suco de fruta sem açúcar. Sopa de repolho deve ser comida pelo menos uma vez durante o dia. Nem pão, álcool ou bebidas carbonatadas (incluindo refrigerante diet) são permitidos.

Instruções adicionais

Algumas versões da dieta da sopa de repolho na Internet incluem instruções adicionais para o "dietista":

  • Seguir a dieta religiosamente
  • Beber pelo menos quatro copos de água por dia
  • Só seguir a dieta por sete dias
  • Comer quantidades ilimitadas de sopa de repolho para evitar a fome
  • Tomar um suplemento multivitamínico bom todos os dias
  • Tentar especiarias diferentes para animar a sopa e adicionar variedade

Comprimidos de Dieta da Dieta da Sopa de Repolho

As pílulas dietéticas disponíveis na internet supostamente representam a sopa de couve utilizada na dieta na forma desidratada. A descoberta das pílulas é creditado a uma mulher que trabalha numa fábrica de processamento de alimentos que faz refeições prontas a comer (MREs) para os militares. Ela disse ter tentado sopa de repolho desidratada nos fornos para preparar MREs e terminou com um pó que tinha  o gosto da sopa original quando água era adicionado. Um fabricante local de remédios homeopáticos supostamente começou a embalar o pó de embalagem em forma de pílula. Os comprimidos de dieta da dieta da sopa de repolho pretendem acelerar a perda de peso, derreter a gordura, inibir o apetite, curar a depressão, desintoxicar o trato digestivo, estimular o sistema imunológico e protegem contra o câncer .

Função

A dieta da sopa de repolho é destinada apenas a perda de peso a curto prazo. É normalmente recomendada como uma maneira rápida de perder peso depois de férias que se relacionam com o aumento de peso ou para caber numa roupa para uma ocasião especial. Algumas versões da Internet afirmam que a dieta da sopa do repolho pode ser usada para manutenção de peso ou nutrição a longo prazo nutrição.Um livro publicado sobre a dieta em 1997 e revisto em 2004 contém uma dieta de manutenção apropriada para uso após a dieta da sopa de sete dias.

 

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