A Verdade Sobre Água de Coco

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Baixa em calorias, livre de gordura e colesterol, tem mais potássio do que quatro bananas e é hidratante  – estes são apenas alguns dos muitos benefícios atribuídos da água de coco.

Apelidado de "Bebida esportiva da Mãe Natureza" por muita gente, a demanda está subindo rapidamente, impulsionada por celebridades e endossos de atleta e a água de coco  promete hidratar o corpo e ajudar com toda uma série de condições, desde ressacas até ao câncer e pedras nos rins .

Mas é água de coco é capaz de cumprir todas as essas promessas?

 

O que é água de coco?

Naturalmente refrescante, a água de coco tem um sabor doce, de noz. Ela contém carboidratos facilmente digeridos na forma de açúcar e eletrólitos . Não deve ser confundida com o leite ou óleo de coco, a água de coco é um líquido transparente no centro da fruta que é aproveitado de cocos verdes.

A água de coco tem menos calorias, menos sódio e mais potássio do que uma bebida esportiva. A água de coco contém mais 5,45 calorias, 1,3 gramas de açúcar, 61 miligramas (mg) de potássio, e 5,45 mg de sódio em comparação com Gatorade, que tem 6,25 calorias, 1,75 gramas de açúcar, 3,75 mg de potássio, e 13,75 mg de sódio.

 

Melhor do que algumas bebidas açucaradas

Água de coco tem menos açúcar do que muitas bebidas desportivas e muito menos açúcar do que refrigerantes e alguns sucos de frutas. A Água de coco simples poderia ser uma melhor escolha para adultos e crianças à procura de uma bebida que é menos doce. Mas não exagere, diz Lillian Cheung, DSc, RD, da Harvard School of Public Health. "Água de coco tem 60 calorias e se você beber várias em um dia, as calorias podem acumular rapidamente", diz Cheung.

Deve se estar atento sobre as escolhas de bebidas e ler os rótulos para escolher a água de coco pura e evitar aquelas com adição de açúcar ou sucos, que não são diferentes de outras bebidas açucaradas.

Água de coco pode ser uma melhor bebida para substituir os líquidos perdidos do que uma bebida esportiva ou água – contanto que você aprecia o sabor. Um estudo recentemente publicado no Medicine & Science in Sports & Exercise mostra que a água de coco repõe fluidos corporais, tão bem como uma bebida esportiva e melhor do que água, mas os atletas preferiram o sabor das bebidas esportivas.

Um estudo de 2007 mostra que uma água de coco reforçada com sódio foi tão eficaz quanto beber uma bebida esportiva comercial para reidratação pós-exercício e com melhor tolerância. 

 

O que dizem especialistas

Manter-se hidratado é uma das coisas mais importantes para atletas amadores e profissionais. E se o sabor da água de coco ajuda você a beber muitos líquidos, é uma boa escolha para a maioria das pessoas, mas pode não ser para aqueles em atividade física prolongada.

Água de coco é pobre em carboidratos e sódio e rica em potássio, que não é exatamente o que os atletas precisam no exercício intenso, diz Clark.

"Se você escolhe uma bebida esportiva, água de coco ou água pura, todos elas funcionam para manter seu corpo hidratado. O desafio é quando você se exercita incansavelmente por mais de três horas no calor e perde muito líquido do corpo, você precisa de carboidratos de fácil absorção para energia rápida e para repor os eletrólitos perdidos como sódio e potássio ", diz Clark.

Nem a água de coco, nem as bebidas esportivas contêm carboidratos ou sódio suficiente para quem transpira muito. "Obtenha energia através de uma fonte rápida de energia como uma banana ou algumas passas que fornecem nutrientes para reabastecer suas reservas", diz Clark.

A recuperação começa antes do início do exercício. "A maioria das pessoas não precisa de se preocupar com calorias, potássio ou sódio. Coma uma baguete com manteiga de amendoim para obter energia em seu sistema antes e beba bastante água durante o exercício ", diz Clark. 

Existem alguns benefícios para a saúde em consumir água de coco. É uma forma totalmente natural para hidratar, reduzir o sódio, consumir  potássio e adicionar a dietas . 

 

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