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O alho francês desfruta de uma longa e rica história, que pode rastrear o seu património para trás com a antiguidade. Presume-se que os nativos da Ásia Central os tenham cultivado na região e na Europa há milhares de anos.

Os alhos franceses foram apreciados pelos antigos gregos e romanos e foram especialmente venerados pelos seus efeitos benéficos sobre a garganta. O filósofo grego Aristóteles justificava a voz clara da perdiz devido a uma dieta de alho-poró, fazendo com que o imperador romano Nero tenha supostamente comido alho-poró todos os dias para fazer sua voz mais forte.

Pensa-se que foram os romanos quem introduziu os alhos franceses para o Reino Unido, onde estes foram capazes de florescer já que suportavam o frio. O Alho-porro atingiu um estado digno de honra no País de Gales, onde surge como emblema nacional deste país. A história galesa dos alhos franceses pode ser rastreada até uma batalha que estes ganharam com êxito contra os saxões, em 1620, durante a qual os soldados galeses colocaram alhos franceses em suas tampas para se diferenciarem dos seus adversários. Hoje, o alho-poró é uma hortaliça de grande importância em muitas cozinhas europeias e é cultivada em vários países europeus.

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