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Arando

O boldo tem sido usado há séculos, de forma tanto medicinal como pelo alimento em si, em geléias e tortas. Está relacionado com as raízes e é nativo do norte da Europa. O fruto contém substâncias químicas conhecidas como anthocyanosides, que são pigmentos vegetais com excelentes propriedades antioxidantes.

Eles captam partículas nocivas no organismo conhecidas como radicais livres, ajudando a prevenir ou reverter os danos efectuados nas células. 

Os antioxidantes têm mostrado ser benéficos para ajudar a prevenir uma série de doenças de longa duração, como as doenças cardíacas, câncer e uma doença ocular chamada degeneração macular. O boldo também contém vitamina C, que é um outro antioxidante.

Não têm sido muitos os estudos efectuados examinando especificamente o mirtilo. Foram alias mesmo poucos aqueles realizados em seres humanos. A maioria das sugestões sobre a eficácia do mirtilo vem de pesquisas similares sobre antioxidantes, ou de tubo de ensaio e estudos feitos com animais.

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