Arroz – Benefícios para a Saúde

Camomila Alemã - Efeitos Secundários
Aipo - Valor Nutricional

Arroz – Benefícios para a Saúde

Protecção de produção de energia – manganês mais antioxidantes

Uma só uma xícara de arroz fornecer-lhe-á 88% do valor diário necessário demanganês. Este mineral ajuda a produzir energia a partir de proteínas e carboidratos e está envolvida na síntese de ácidos gordos, que são importantes para um sistema nervoso saudável e para a produção do colesterol “bom”, que é usado pelo corpo para produzir hormônios sexuais.

O manganês é também uma componente essencial de um enzima antioxidante muito importante chamado superóxido dismutase. O superóxido dismutase (SOD) é encontra-se nas mitocôndrias (onde se “fabrica” o oxigênio da maioria das nossas células),protegendo contra os danos dos radicais livres.

A acção antimicrobiana do tomilho

É grande a importância da escolha de grãos integrais, como o arroz integral, ao invés de cereais refinados, como é o caso do arroz branco, para manter um peso corporal saudável. Foi feito um estudo, que reuniu dados em mais de 74.000 mulheres com idade entre 38-63, ao longo de doze anos, e chegaram á conclusão que nas mulheres que na sua dieta alimentar incluíam a ingestão de cereais integrais,, o aumento de peso ganho durante aquele período foi sempre inferior ao das que, ao contrário, ingeriam cereais refinados.Igualmente se verificar que as pessoas que comem alimentos ricos em fibras juntamente com cereais integrais, correm menos 49% de riscos de aumentar de peso.

O arroz integral é rico em fibras e selênio

Para as pessoas preocupadas com o risco de câncer de cólon, o arroz integral sendo um alimento muito rico em fibras naturais e em selénio – um mineral importante na redução do risco de câncer de cólon – é, portanto, um alimento fundamental como factor de protecção contra o risco de câncer de cólon.

Além de fornecer 14% do valor diário de fibras, uma só xícara de arroz integral cozido fornece 27,3% de selénio; para os que na sua dieta alimentar habitual não recebem a dose suficiente de selénio, a ingestão de arroz integral torna-se assim de grande importância para a sus saúde. O selênio é um componente essencial de várias das principais vias metabólicas, incluindo o metabolismo dos hormônios tiroidianos, os sistemas de defesa antioxidante e o sistema imunológico.

As conclusões acumuladas ao longo de vários estudos feitos em animais com câncer, apontam para uma correlação inversamente proporcional entre a ingestão de selénio e o risco de aparecimento de câncer do cólon.
Tem-se vindo a verificar que o selênio induz a reparação do DNA e a síntese de células danificadas, para inibir a proliferação das células cancerosas, e induzir a auto-destruição de células gastas ou células doentes.

Baixar o colesterol com arroz integral

Aqui está mais um motivo para confiar em alimentos integrais, como arroz integral, já que ele é um alimento altamente saudável.

O óleo de arroz integral, ao fornecer 14% do valor diário de fibras necessárias ao organismo, ajuda a baixar o colesterol. Enquanto que uma dieta alimentar que inclui apenas farelo de arroz sem gorduras não ajuda a baixar o colesterol, o que contém óleo de farelo de arroz reduz o colesterol LDL em 7%.

Como o que se passa com todas as dietas que contêm ácidos gordos semelhantes, os investigadores chegaram á conclusão que a redução do colesterol se deve não apenas á ingestão do farelo de arroz completo mas também devido a outras componentes, tais como os compostos não solúveis encontrados no óleo de farelo de arroz.

Os cientistas crêem que os elementos não solúveis presentes no óleo de farelo de arroz podem ser um importante factor a nível de prevenção de doenças cardiovasculares. Então, porque não aproveitar todas as vantagens deste alimento rico em todos estes nutrientes – óleos não solúveis e magnésio.

Uma boa fonte de fibra

Como todas as boas fontes de ingestão de fibras, o arroz integral ajuda não apenas no combate ao colesterol, como ainda no combate á aterosclerose, ao controle dos níveis de açúcar no sangue – logo torna-se uma excelente escolha para os que sofrem de diabetes -, na prevenção do câncer de cólon – protegendo-o contra a acção de produtos químicos cancerígenos sobre as células que revestem o cólon -, na ajuda á normalização das funções intestinais ao reduzir a obstipação.

Camomila Alemã - Efeitos Secundários
Aipo - Valor Nutricional

Poste um comentário

Leia o post anterior:
Abacate

Fechar