Atum Benefícios para a saúde

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2348Atum fresco pode ser grelhado com molho teriyaki ou salsa citrus para um prato principal e atum enlatado é conveniente para lanches e refeições rápidas, simples, como sanduíches de atum, atum e saladas de atum caçarola. Atum fresco e enlatados são as duas opções nutritivas que fornecem uma gama de benefícios à saúde.

Suporta a saúde do coração

As gorduras omega-3 em atum pode diminuir o risco de doença cardiovascular. Uma porção de 3 onças de atum albacora fresco possui 89 miligramas de ácido docosahexanóico, ou DHA, e 13 miligramas de ácido eicosapentaenóico ou EPA. DHA e EPA são de cadeia longa ômega-3 gorduras que podem diminuir os níveis de triglicéridos no sangue e formação de placa lento em seus vasos sanguíneos, de acordo com a Pauling Institute micronutrientes Centro de Informação Linus. Gorduras omega-3 pode reduzir a formação de coágulos sanguíneos e ajuda a prevenir derrames e ataques cardíacos.

Controles de peso

Uma porção de três onças de cozido atum albacora fornece 25 gramas de proteína, ou 50 por cento do valor diário com base em uma dieta de 2.000 calorias, e que contém apenas 110 calorias. Escolhendo atum para sua fonte de proteína em vez de carnes gordas, como o mandril, pode economizar calorias e ajudam a controlar o seu peso. Tal como acontece com qualquer alimento, as calorias que você começa a partir de sua refeição atum depender de como prepará-lo. Uma porção de salada de atum com maionese pode ter centenas de calorias.

Reduz a pressão arterial

Atum fresco é naturalmente rica em potássio, com 448 miligramas, e baixo teor de sódio, com 46 mg em uma porção de 3 onças. Uma dieta rica em potássio, baixo teor de sódio pode ajudar a controlar a pressão arterial elevada, e do Departamento de Saúde e Serviços Humanos sugere que adultos saudáveis ​​conseguir pelo menos 4.700 miligramas de potássio e não mais do que 2.300 miligramas de sódio por dia. Conservas de atum com sal adicionado é maior teor de sódio do que o atum fresco e atum enlatado sem sal.

Mercúrio em Tuna

Tuna pode conter mercúrio, um contaminante ambiental que pode ser prejudicial para o desenvolvimento de fetos e recém-nascidos. Em média, albacora e atum gaiado são mais baixos em mercúrio do que o atum branco ou albacora enlatados. Atum branco é relativamente alto em mercúrio, e as mulheres grávidas não devem ter mais do que seis onças de atum branco enlatado por semana, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos.

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