All posts by Liliana Monteiro

Alimentos que ajudam a crescer o cabelo

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Alimentos que ajudam a crescer o cabelo

1. Coma a combinação certa de alimentos

Seu corpo precisa de proteínas, a fim de produzir o cabelo, assim garanta de que pelo menos 15 por cento de sua dieta inclui alimentos ricos em proteínas, como frango, carne magra, ovos, laticínios, nozes e sementes. Além disso, você também deve comer quantidades moderadas de gorduras saturadas e carboidratos, que fornecem a energia que seu corpo precisa para manter todos os seus processos corporais funcionando como deveriam. Suplementos vitamínicos também são importantes.  Read More

Acelga

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Acelga

A Acelga (Beta vulgaris) é uma subespécie da família Amaranthaceae.

É nativa da Europa do Sul, onde cresce espontaneamente na região do Mediterrâneo, há muitas variedades, porque é amplamente cultivada em todas as zonas temperadas do mundo. A variedade cultivada tem uma raiz mais tuberosa que a selvagem. Read More

Abacate – Escolher e Conservar

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Abacate – Escolher e Conservar

O abacate maduro, pronto para comer é um pouco mole, mas não deve ter manchas escuras ou rachaduras. Se o abacate tem um pescoço pequeno, em vez de ser arredondado em cima, está provavelmente mais maduro e tem um melhor sabor. O abacate mais firme e menos maduro pode ser curado em casa, e deste modo torna-se menos propenso a ter lesões. Read More

Água – Benefícios para a Saúde

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Água – Benefícios para a Saúde

Você deve beber pelo menos 8 copos de água por dia. Se você estiver em um clima quente ou se praticar atividade física que você vai ter que beber água o suficiente para compensar a perda de água extra. Quando você sentir sede, você já está desidratado. Leve água com você e beba-a durante as refeições e entre as refeições para garantir que você consome bastante água. Read More

Aipo – Benefícios para a Saúde

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Aipo – Benefícios para a Saúde

O Aipo é rico em Vitamina C

O aipo é uma excelente fonte de vitamina C, uma vitamina que ajuda a suportar o sistema imunitário. Os alimentos ricos em Vitamina C como aipo podem ajudar a reduzir sintomas de resfriado ou a gravidade dos sintomas de resfriado. A vitamina C também previne os danos dos radicais livres e por isso é também associado com a redução da gravidade de condições inflamatórias, como a asma, osteoartrite e artrite reumatóide.
Como os radicais livres oxidam o colesterol e podem levar à ruptura de placas que podem causar ataques cardíacos ou acidentes vasculares cerebrais, a vitamina C é benéfica para a promoção da saúde cardiovascular.

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Aipo – Escolher e Conservar

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Aipo – Escolher e Conservar

As folhas devem ser pálidas ou verde brilhante e livres de manchas amarelas ou cantanhas. Às vezes, o aipo pode ter uma condição chamada “Blackheart”, que é causada por insectos. Para verificar se há danos, separe os talos e olhe se existe coloração castanha ou preta. Read More

Acelga – Benefícios para a Saúde

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Acelga – Benefícios para a Saúde

A Acelga promove a Saúde dos Ossos

A vitamina K fornecida pela acelga- 306,3% do valor diário numa xícara de acelga cozida, é importante para a manutenção da saúde óssea.
A Vitamina K1 ajuda a evitar a excessiva ativação dos osteoclastos, as células que destroem o osso. Adicionalmente, as bactérias nos nossos intestinos convertem a vitamina K1 em K2, a forma de vitamina K, que activa a osteocalcina, a proteína de anti-colágeno nos ossos.

A Acelga é Fonte de Pró-vitamina A

A acelga é uma excelente fonte de vitamina A devido à sua concentração de beta-caroteno. Uma vez dentro do corpo, o beta-caroteno pode ser convertido em vitamina A, assim quando come acelga, obtém estes dois nutrientes benéficos de uma só vez. Uma xícara de acelga contém apenas 35 calorias, mas proporciona 109,9% do valor diário de vitamina A.

Tanto a vitamina A e o beta-caroteno são os nutrientes importantes para a visão. Em um estudo com mais de 50.000 indivíduos de 45 a 67 anos, aqueles que consumiram a maior quantidade de vitamina A na sua dieta tiveram um risco 39% menor de desenvolver cataratas.

O Beta-caroteno também foi objecto de extensas pesquisas em relação à prevenção do cancro e prevenção de danos à base de oxigénio das células.
O Beta-caroteno ajuda a proteger contra certas formas de cancro, uma vez que pertence à família de fitonutrientes conhecidos como carotenóides. Num estudo australiano, os pesquisadores descobriram que os homens que comiam mais alimentos ricos em betacaroteno, como a acelga, apresentaram um risco significativamente menor de desenvolver cancro de pele.

A Acelga Promove a Saúde Pulmonar

Se você ou alguém que ama é um fumador, ou se é frequentemente exposto ao fumo passivo, ingerir alimentos ricos em vitamina A, como a acelga, pode salvar a sua vida.
Um agente cancerígeno comum no fumo do cigarro, o benzo (a) pireno, induz a deficiência de vitamina A.

O fumo do cigarro causa uma deficiência de vitamina A, mas que uma dieta rica em vitamina A pode ajudar a combater este efeito, assim reduzindo enfisema.

A Acelga é Fonte de Vitamina C

Como um anti-oxidante, a vitamina C ajuda a eliminar os radicais livres e espécies reativas de oxigênio (ROS) através do seu potencial de redução de propriedades. Os estudos de laboratório sugerem que o consumo regular de alimentos ricos em vitamina C ajuda a manter os tecidos normais, prevenir a deficiência de ferro, e também ajuda o corpo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos, aumentando a imunidade.

A Acelga tem ação Protectora do Coração

O potássio é essencial para manter a pressão arterial normal e função cardíaca. A Acelga pode promover a sua saúde cardiovascular, sendo uma excelente fonte de magnésio não só, mas de potássio também.

Assim, o potássio é um importante componente das células e dos fluidos do corpo e que ajuda a controlar a freqüência cardíaca e pressão arterial contrariando os efeitos do sódio

Uma xícara de acelga fornece 27,4% do valor diário de potássio juntamente com 47% acima do valor diário de magnésio, a acelga é uma escolha especialmente boa para prevenir a hipertensão arterial e protecção contra a aterosclerose.

A Acelga tem Função relaxante dos Nervos

Como um bloqueador de cálcio natural, o magnésio presente na acelga evita o excesso de cálcio nas células nervosas e, portanto, a ativação do nervo. Assim, a acelga ajuda a manter os nervos relaxados. A ativação dessas células leva à contração excessiva, resultando em condições como cãibras musculares, dor, fadiga, pressão arterial alta, enxaquecas e espasmos musculares.

A Acelga tem Ferro para a Energia

A Acelga é uma excelente fonte de ferro, um mineral tão vital para a saúde do corpo humano que é encontrado em cada célula humana. O ferro está associado principalmente à proteína para formar o transporte de oxigênio da molécula de hemoglobina, a insuficiência de ferro pode rapidamente traduzir-se em anemia.
O Ferro aumenta a distribuição de oxigênio pelo corpo, mantém o seu sistema imunológico saudável e ajuda o corpo a produzir energia. Uma xícara de acelga representa 22,0% do valor diário de ferro.

A Acelga é fonte de Vitamina E

A Acelga é uma excelente fonte de vitamina E. A Vitamina E viaja por todo o corpo neutralizando os radicais livres. A vitamina E tem propriedades anti-inflamatórias que ajudam na redução dos sintomas da asma, osteoartrite e artrite reumatóide, onde os radicais livres e inflamação desempenham um grande papel.

A vitamina E também ajuda a para reduzir o risco de cancro do cólon, ajudam a diminuir a gravidade e frequência dos calores em mulheres que atravessam a menopausa, e ajudam a reduzir o desenvolvimento das complicações diabéticas.

Além disso, a vitamina desempenha um papel importante na prevenção de doenças cardiovasculares. A abundância de vitamina E pode reduzir significativamente o risco de desenvolver aterosclerose.

De facto, estudos mostram que as pessoas que recebem uma boa quantidade de vitamina E estão em um risco muito menor de morrer de um ataque cardíaco do que pessoas cuja ingestão de vitamina E é marginal ou inadequado. Apenas um copo de acelga cozida contém 16,6% do valor diário de vitamina E.

Vitamina E atrasa perda de função mental

Comer apenas 3 porções de legumes verdes e amarelos cada dia pode retardar o declínio da função mental em 40%.

Os Níveis adequados de vitamina K na dieta ajudam a limitar os danos neuronais no cérebro; útil assim no tratamento de pacientes que sofrem da doença de Alzheimer.

Comparado com as pessoas que consumiram menos de uma porção de legumes por dia, as pessoas que comeram pelo menos 2,8 porções de legumes por dia, viram a sua taxa de declínio cognitivo atrasar em cerca de 40%.

Surpreendentemente, não foi encontrada relação entre o consumo de frutas e declínio cognitivo.
Conclusão: Se se lembrar de beneficiar de, pelo menos de 3 porções de verduras por dia, é muito mais provável de se lembrar de outras coisas também!

Açafrão – Benéficios para a Visão

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Açafrão – Benéficios para a Visão

Um estudo recente realizado por pesquisadores da Universidade de Sidney e da Universidade de L’Aquila, na Itália, descobriram que o açafrão, um dos temperos mais valorizados do mundo, ajuda a proteger os olhos contra os danos provocados pelor raios UV. Esta planta ajuda também a retardar a progressão de doenças oculares como a degeneração macular, que causa cegueira. Read More