Benefícios da Dieta Japonesa

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É bem sabido que a Dieta japonesa é uma das mais saudáveis ​​dietas do mundo. É graças a esta forma de estilo de vida e alimentação que os japoneses podem desfrutar de uma vida mais longa e saudável. A OMS (Organização Mundial da Saúde) sugere que a população japonesa vive uma média de 75 anos, saudável e livre de doenças. Além disso, os japoneses têm o benefício de ter a menor incidência de obesidade no mundo desenvolvido. É também de notar que, quando os japoneses adotam a dieta ocidental, eles facilmente ganham peso.

 

Porque é que a dieta japonesa que pode promover a longevidade?

No Japão, a comida é vista de uma forma bastante desconhecida para o mundo ocidental. Muitas vezes comemos a correr, pegamos um snack, enquanto corremos de um lado para o outro, parando para uma 'refeição rápida' sem contemplar os benefícios nutricionais e riscos à saúde. Enquanto nós fazemos isso, os japoneses se sentam com a família, apresentando a sua comida tradicional de porções individuais modestas sobre tigelas e pratos de porcelana belamente decorados.

A ação de sentar-se com comida maravilhosamente apresentada encoraja a diversão de verdade. Como eles têm tanta atenção perante sua comida e têm tanto prazer em seus alimentos, portanto lentamente consomem seus alimentos. Isso dá tempo ao cérebro para perceber que o estômago está saciado. Por sua vez, isso incentiva comer menos visto que o corpo percebe que ele está cheio.

A Pesquisa demonstra que, quando é servida mais comida em um prato grande, tendemos a comê-la mesmo que não seja essa a nossa intenção. A maioria de nós estamos acostumados a comer o que está nos nossos pratos, de modo que um prato menor ajuda a comer menos. O segredo é substituir um prato de jantar grande por um prato de salada – isso faz seu prato parecer cheio e você vai acabar comendo menos, mesmo sem se aperceber, porque seu prato ficará tão cheio!

 

O que exatamente a Dieta japonesa consiste?

  • Arroz: A dieta japonesa baseia-se em arroz. Uma tigela pequena está incluída em cada refeição. Isto inclui pequeno-almoço!
     
  • Vegetais: Os japoneses amam seus vegetais. Um prato comum é legumes cozidos em sopa miso. Os Vegetais incluídos na sua dieta são capsicum, abobrinha, feijão verde, cebola, tomate, berinjela, cenoura, alface, espinafre, brotos de bambu, cogumelos shiitake e algas marinhas. Sua dieta inclui quatro ou cinco variedades diferentes em uma única refeição. Isto inclui café da manhã!
     
  • Peixe: Os peixe, peixe e mais peixe – o mais gorduroso melhor, proporcionando mais ácidos graxos ômega 3! Seus favoritos incluem atum fresco, salmão e cavala. Na verdade a sua alta proporção de peixes naturalmente diminui a quantidade de carne vermelha que consomem.
     
  • Soja: Quando consumida com moderação e na forma tradicional fermentada, a soja é benéfica à saúde. Refeições japonesas normalmente incluem miso e tofu.

 

Sobremesas

No mundo ocidental, pensamos em mousse de chocolate, sorvetes e bolos quando 'sobremesa' é mencionada. No Japão as pessoas gostam de comer frutas sazonais, descascadas, cortadas e dispostas em uma placa de porcelana. Uma xícara de chá verde é servida no final da refeição para fornecer antioxidantes.

Podemos ver que os japoneses merecem viver vidas saudáveis, felizes e longas. A sua comida bem proporcionada, muito bem apresentada é cheia de cor e benefícios para a saúde com uma abordagem que celebra a comida. Eles celebram a comida, vivendo em harmonia com a natureza e a consumem de acordo com as estações do ano e o mais próximo ao seu estado natural quanto possível. Suas porções também são metade do tamanho das porções típicas do Ocidente.

 

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No Comments

  • Dea Braz Carvalho disse:

    Segunda-feira irei começar a fazer a dieta japonesa pretendo fazer a risca quero emagrecer 5 kg estou determinada a isso!

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