Benefícios do Taro

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O Taro é um vegetal de raiz que é comido em muitas culturas diferentes ao redor do mundo e tem uma história rica, com muitas receitas possíveis. As folhas da planta de taro também são usadas ​​como um vegetal. O taro é de fácil digestão e as folhas são uma boa fonte de vitaminas A e C.

 

O que é Taro?

Taro é a raiz da planta de taro, que é cultivada em climas semi-tropicais e tropicais de todo o mundo. A raiz de taro é comestível e devem ser bem cozidas para lixiviar o oxalato de cálcio (associada com gota e pedras nos rins), de preferência com uma pitada de bicarbonato de sódio.

O Taro deixa também devem ser cozido antes de comer. O taro é utilizado em curries e preparado de forma semelhante às batatas, cozido com lentilhas, usado na panificação, e até mesmo usado em receitas de sobremesas. As tiras fritas de taro, também conhecidas como chips de vegetais, estão disponíveis em muitas lojas de produtos de saúde. Taro tem um sabor suave, agradável.

 

Os benefícios de saúde de Taro

O taro é muitas vezes usado de forma semelhante a uma batata, mas na verdade tem melhores qualidades nutricionais do que uma batata. Ele tem quase três vezes a fibra dietética da batata, que é importante para a saúde digestiva e regularidade adequada. A Fibra também pode encher-te e fazer você se sentir menos fome, com menos calorias.

A raiz de Taro tem um índice glicêmico baixo, ao contrário de batata, que tem um alto índice glicêmico. O IG baixo significa que o taro tem efeitos nos níveis de açúcar no sangue lentamente, sem os picos e quedas de um IG alto, que levam ao aumento da fome mais tarde. Comer uma dieta de alimentos com baixo GI também pode ajudar a prevenir diabetes.

O Taro é nutritivo, e é uma excelente fonte de potássio, que é um mineral essencial para muitas funções corporais. O Taro também contém cálcio, vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B, assim como o manganês, magnésio e cobre. O Taro também contém boas quantidades de vitaminas A e C, fibras e uma quantidade relativamente alta de proteína.

 

Cuidados Sobre Taro

Comendo taro em excesso pode levar a pedras nos rins e gota, assim como outras complicações de saúde se não for preparado adequadamente fervendo pela quantidade recomendada de tempo. Também pode ser mergulhado na água durante a noite antes de cozinhar para reduzir ainda mais a quantidade de oxalatos.

Para minimizar absolutamente o risco, alimentos ricos em cálcio devem ser consumidos com taro, a fim de bloquear a absorção de oxalato. No entanto, o taro é um alimento básico para muitas pessoas ao redor do mundo e não deve ser considerado um alimento de alto risco depois de ser cozido.

O Taro tem muitas vantagens sobre as batatas, mas contém realmente mais calorias, tem 142 calorias por 100 gramas comparando com as 93 calorias por 100 gramas de uma batata. No entanto, com os benefícios adicionais de fibras e um baixo índice glicêmico, o taro ainda é uma boa escolha como um vegetal para comer frequentemente.

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