Benefícios para a Saúde do Iogurte

Por outubro 18, 2011 Nutrição Sem Comentários
Benefícios para a Saúde dos Pinhões
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O Iogurte tornou-se um dos alimentos mais aclamados para manter uma dieta saudável e para ter uma boa alimentação. Se você verificar qualquer supermercado, você é provável encontrar que o estoque de iogurte é mais da metade da seção de laticínios.

As marcas focalizam suas pesquisas em encontrar maneiras diferentes de fortificar seus produtos para aumentar o valor nutricional. Em geral, os produtos que foram enriquecidos com muitos nutrientes são mais caros.

No entanto, alguns podem achar que os benefícios de saúde superam o preço mais elevado. Então, quando você comprar iogurtes, tentar tomar o tempo para ler a lista de ingredientes. Afinal, o que você tira do iogurte depende exatamente sobre o que é colocado lá dentro.

 

As bactérias probióticas

As palavras básicas para procurar em um rótulo de iogurte são "cultura viva e ativa." Existem pelo menos 100 milhões de bactérias probióticas por grama de produto. Probiótica, simplesmente traduz-se  "para a vida", e as culturas probióticas no iogurte são responsáveis ​​por uma série de benefícios para a saúde, incluindo:

  • Aliviar a síndrome do intestino irritável
  • Melhorar a imunidade
  • Redução da intolerância à lactose
  • Prevenir a prisão de ventre
  • Proteção contra o câncer de cólon

Alguns tipos comuns de bactérias probióticas utilizadas na produção de iogurte incluem:

  • Bulgaricus L.
  • Lactobacillus
  • S. Thermophilus
  • Bifidobactérias
  • Bifidus regularis

 

Vitamina A

A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura que é importante para a visão saudável, ossos, pele e reprodução. É também chamada de retinol por causa de sua influência direta sobre o bem-estar de sua retina. Esta vitamina é encontrada principalmente em peixes, carnes e aves, mas também é muitas vezes adicionada artificialmente no leite e no iogurte.

 

Cálcio

O cálcio é não só importante para o seu desenvolvimento ósseo, é também indispensável para uma série de outras funções do corpo, como a condução nervosa, contração muscular e metabolismo celular. O Cálcio existe naturalmente em produtos lácteos, mas a maioria dos iogurtes são enriquecidos com uma dose extra. Em média, cada porção de 100 gramas detém 20% a 30% da sua ingestão diária recomendada de cálcio. Uma vantagem de comer iogurte é que seu corpo pode absorver o cálcio muito melhor a partir de iogurte que ele faz através do leite. O Iogurte é naturalmente mais ácido, o que o torna mais propício para a absorção de cálcio.

 

A vitamina D

Absorção de cálcio exige a presença de vitamina D. A deficiência de vitamina D pode causar doenças como ossos quebradiços e osteoporose. Você pode auto-produzir esta vitamina com a exposição solar suficiente, mas você precisa ingestão extra para atender à demanda do seu corpo. A vitamina D também é adicionada ao iogurte em quantidades entre 20% e 25% da sua dose diária recomendada.

 

Magnésio

Embora não seja sempre aparente, iogurte contém cerca de 10% de magnésio. Este mineral essencial trabalha com cálcio para ajudar a reduzir sua pressão arterial e prevenir doenças cardíacas.

 

Fibra

Algumas marcas de iogurte infundem inulina em seus produtos. Esta fibra solúvel torna a dieta ainda mais amigável. As Fibras solúveis podem ajudar a suprimir o apetite e inibem a liberação de insulina. Os Iogurtes com fibras adicionadas são extremamente benéficos para a sua saúde digestiva e controle de peso.

 

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