Curcuma - Escolher e Conservar
Arroz - Benefícios para a Saúde

Shiitake estão disponíveis em muitos supermercados em todo o país. Se a sua loja local não tiver cogumelos reishy frescos ou maitake, pode investigar nas lojas de comida asiática da sua área, que muitas vezes carregam esses cogumelos especiais.
Escolha os cogumelos firmes, gordos e limpos. Aqueles que estão enrugados ou tenham pequenos pontos molhados devem ser evitados.

A melhor maneira de armazenar shiitake solto, maitake ou cogumelos Reishi é mantê-los na geladeira num saco de papel vagamente fechado. Eles irão manter-se frescos durante cerca de uma semana. Os cogumelos secos devem ser armazenados num recipiente hermeticamente fechado em qualquer refrigerador ou congelador onde permanecerão fresco entre seis meses a um ano.

Curcuma - Escolher e Conservar
Arroz - Benefícios para a Saúde