Como reduzir o açúcar ou sacarose

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Embora o açúcar e a sacarose são dois termos distintos, que estão relacionados na medida em que a sacarose é um dos vários tipos de açúcar. O açúcar é o bloco de construção básico de carboidratos. É classificado em três categorias – sacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos – com base no número de moléculas de açúcar na estrutura. Os monossacarídeos conter uma molécula do açúcar e incluem glucose, galactose e frutose. A sacarose é um dissacarídeo, uma vez que contém duas moléculas de açúcar na sua estrutura.

Leia os rótulos cuidadosamente

Examine cuidadosamente os rótulos das embalagens dos alimentos. Isso ajuda você a identificar quaisquer açúcares escondidos que são utilizados como ingredientes no processamento de tais alimentos. Algumas empresas podem chamar esses açúcares por termos diferentes. Um artigo publicado pelo The American Institute for Cancer Research recomenda evitar produtos com ingredientes como a glicose, dextrose, xarope de milho rico em frutose, açúcar mascavo, melado, adoçante de milho, sacarose, mel, xarope e xarope de milho. Isso ajuda a evitar calorias vazias – calorias com pouco ou nenhum valor nutricional – em sua dieta. Em vez disso, comprar alimentos e bebidas, cujos rótulos ler “sem açúcar” ou “sem adição de açúcar.”

Consumo de refrigerantes

Para saciar a sua sede, beba água ou bebidas sem açúcar em vez de refrigerantes. De acordo com a Harvard School of Public Health, um regular, de 12 oz lata de refrigerante tem 10 colheres de chá de açúcar, eo consumo médio de refrigerante por dia por um meninos adolescentes é de cerca de três latas. Harvard observa que beber refrigerantes podem contribuir para a obesidade, devido ao alto consumo de açúcar. Substitua refrigerante com 100 por cento de sucos de frutas e água. Água hidrata você, mantém-se fresco e mantém as articulações e órgãos saudáveis. A água também não contém aditivos, tais como açúcar e conservantes.

Frutas e Legumes

Comer mais frutas e vegetais reduz o desejo por alimentos doces e bebidas e, assim, diminui o açúcar ou a ingestão de sacarose. Isso ocorre porque os vegetais contêm fibras alimentares, o que lhe dá uma sensação de estar cheio por mais tempo. Eles também fornecem o corpo com vitaminas e minerais, que ajuda a manter seu corpo saudável. Por exemplo, a couve é rico em vitaminas, tais como K, B-1, B-2, B e C-6. Ele também contém os minerais, tais como cálcio, manganês, potássio e fibras.

 

Escolhas alimentares saudáveis

Fazer escolhas alimentares saudáveis, vai um longo caminho para reduzir o consumo de açúcar. A American Diabetes Association recomenda que você começar a comer vegetais sem amido, como espinafre, feijão verde, cenoura e brócolis. Limite o consumo de alimentos processados, que muitas vezes têm alto teor de açúcar, como a farinha de trigo refinada. Ir para alimentos integrais, como arroz integral ou macarrão de trigo integral. Procure por receitas que usam menos açúcar quando assar. Se o açúcar é necessário em tais receitas, utilizar substitutos, tais como maçã sem açúcar.

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