Dicas de onde obter potássio

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O potássio é um dos macro-minerais, que ocorrem em grande quantidade, tanto em seu corpo e em uma ampla variedade de alimentos. No entanto, até 77 por cento do de potássio na alimentação pode ser perdido no processamento, de acordo com Elson Haas, MD, no seu livro “Ficar saudável com nutrição.” Como resultado, uma deficiência deste mineral é um problema comum entre os americanos, que tomar muito mais sódio do que potássio. Por outro lado, as pessoas com distúrbios renais podem experimentar níveis de potássio que são demasiado elevados. Alcançar um equilíbrio de potássio requer muita atenção a fontes de alimentos deste mineral.

Funções de potássio

O potássio é um dos vários minerais no corpo chamados eletrólitos, que ajudam a auxiliar a condução dos impulsos nervosos, gerar contrações musculares e regular o batimento cardíaco. Noventa e oito por cento do potássio no corpo é encontrado no sangue, e funciona em harmonia com outro eletrólito, sódio para regular a pressão sanguínea. Quando a relação potássio de sódio está fora de equilíbrio em seu sangue, a pressão arterial elevada pode ocorrer, trazendo consigo o risco de doença cardíaca.

Dicas para Balanço de potássio de sódio

O Instituto de Medicina estabeleceu uma ingestão adequada de potássio para adultos saudáveis ​​de 4.700 miligramas por dia, o que é duas a três vezes a ingestão diária recomendada de sódio. No entanto, muitos americanos consomem três vezes a quantidade de sódio na dieta como potássio, uma vez que o sódio é um conservante comum utilizado no processamento de alimentos. Para manter esses eletrólitos em um equilíbrio saudável e afastar hipertensão, aumentar o consumo de alimentos integrais contendo potássio, como frutas e vegetais, além de reduzir o consumo de alimentos processados.

Dicas para impulsionar potássio

Você pode pensar que a banana é a melhor fonte de potássio, mas a abundância de outros alimentos de origem vegetal contêm quantidades ricas deste mineral. Frutas e legumes frescos e congelados são melhores escolhas do que enlatados, pois eles também são baixos em sódio. Excelentes fontes vegetais de potássio incluem verduras espinafre e outras folhas verdes, espargos, abóbora, brócolis, aipo, tomates e batatas com suas peles. O potássio é também em frutas como laranjas, melão e outros melões, bananas, abacate e frutas secas. Grãos integrais e gérmen de trigo, além de peixes como o salmão e a sardinha, o fornecimento de potássio também. Experimente uma salada de verduras cobertas com fatias de abacate, tomate e flocos de salmão grelhado para uma refeição de potássio abundante. Se você perdeu potássio e outros eletrólitos através de esforço físico extenuante, você pode substituí-lo rapidamente com bebidas esportivas, apesar de estar ciente de que estes contêm açúcar também.

Dicas para redução de potássio

Adultos saudáveis ​​são capazes de equilibrar os níveis de potássio em seus corpos excretando quantidades excessivas do mineral. No entanto, se você sofre de doença renal ou que tenham sido submetidos a quimioterapia, pode ocorrer hipercalemia ou excesso de potássio no sangue. Quando os níveis de tornar-se perigosamente elevada, pode ocorrer falha cardíaca. Se você tem níveis elevados de potássio no sangue, você precisa evitar alimentos que são ricas fontes de potássio. Alternativamente, Bay Area Informação Médica sugere frutas e legumes ferventes para remover seu conteúdo de potássio. Além disso, ler os rótulos dos alimentos processados ​​e substitutos do sal para os símbolos “KCL” ou “K +”, que indicam o uso de potássio.

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