Dieta das Frutas Frescas

Por setembro 8, 2011 Dieta Sem Comentários
Frutas que Ajudam a Emagrecer
Benefícios da Dieta da Fruta Fresca

Definição

Uma dieta de frutas é uma forma estrita de uma dieta vegetariana, geralmente limitada a comer frutas frescas.

 
 

Origens

A dieta de frutas já existe há centenas de anos ou provavelmente mais. Nos seus escritos o artista, cientista e inventor Leonardo da Vinci (1452-1519) indicou que ele era um "frutariano". Apesar da visão popular de que o homem primitivo era essencialmente carnívoro, existem evidências científicas de que comiam uma dieta composta principalmente por frutas, nozes e bagas. Alguns estudiosos religiosos argumentam que os "frutarianos" originais foram Adão e Eva no Jardim do Éden. Há uma série de referências históricas da dieta de frutas em 1800 e 1900. Em grande parte da documentação histórica, pessoas que aderiram a esta dieta mudaram para uma dieta mais aceite depois de alguns meses ou anos, muitas vezes renunciando a dieta. O indiano espiritual e líder político Mahatma Gandhi (1869-1948) foi "frutariano" durante seis meses no início de 1900, antes de voltar para uma dieta vegetariana.

Centros dos EUA para o Controle de Doenças e Prevenção e quantidade de frutas recomendadas por dia

Idade Menos ativos (xícara) Moderadamente ativos (xícara) Ativa (xícara)
Crianças 2-3 anos 1 1 1
Meninos 4-8 anos
Meninas 4-8 anos 1
Meninos 9-13 anos 2
Meninas 9-13 anos
Meninos 14-18 anos 2 2
Meninas 14-18 anos 2 2
Homens 19-30 anos 2 2
Mulheres 19-30 anos 2 2 2
Homens 31-50 anos 2 2
Mulheres 31-50 anos 2 2
Homens ≥ 51 anos 2 2 2
Mulheres ≥ 51 anos 2

FONTE: Centers for Disease Control and Prevention, EUA Departamento de Saúde e Serviços Humanos.

 

 

Descrição

Os "frutarianos" podem escolher entre sete grupos de frutas básicas:

  • Frutos ácidas: cítricos, abacaxi, morango, romã, kiwi, cereja e maçãs ácidas
  • Frutos sub-ácidos: maçã doce, cerejas, framboesas, amoras, mirtilos, pêssegos, pêras, anonas, mamões, figos, damascos, e manga
  • Frutos: bananas, uvas, melões e caquis
  • Noxes: noz-pecãs, amêndoas, nozes Brasileiras, castanha de caju, nozes, macadâmias, pistachios, avelãs, faia e nogueira
  • Sementes: de girassol, de gergelim, abobrinha e abóbora
  • Frutos secos: Tâmaras, figos, damascos, maçãs, passas, cerejas, ameixas, bananas, e amoras
  • Frutos oleosos: Abacate, coco e azeitonas.

Muitos "Frutarianos" acreditam que a qualidade das frutas disponíveis na maioria dos supermercados comercial é pobre. Isto deve-se à hibridização, à adubação química, aos pesticidas químicos e à colheita antes do fruto estar no seu pico da maturação. Eles sugerem a compra de frutos orgânicos certificados, de preferência de herança, frequentemente encontrados em mercados de agricultores e lojas de alimentos saudáveis.

O "frutariano" e autor David Wolfe diz que é melhor comer um tipo de fruta de cada vez e esperar 45 minutos antes de um outro tipo de fruta ser consumida. A "Fundação Fruitarian" recomenda esperar pelo menos 90 minutos entre os tipos de frutas. Se uma pessoa ainda está com fome depois de comer um tipo de fruta, deve comer mais do mesmo tipo de fruta até a sua fome ser saciada. As pessoas que fazem esta dieta devem comer apenas quando estão com fome e comer até quererem, até que a sua fome seja satisfeita. Aquelas pessoas que estão numa dieta onde apenas um tipo de fruto pode ser consumido de cada vez, vão saber quando já comeram o suficiente, de acordo com Wolfe. O seu apetite irá desligar-se e vão sentir-se de repente como se tivessem comido demais. Uma vez saciadas, não vão obter a mesma satisfação a comer a fruta. Este é um sinal do corpo para parar de comer, afirmou Wolfe. O sinal para parar de comer não é tão forte em pessoas que comem mais do que um tipo de fruta ao mesmo tempo. Para uma pessoa que só come fruta, não há necessidade de beber água. Toda a água que o corpo necessita está contida nos frutos.As pessoas cuja dieta é inferior a 100% de fruta, devem completá-la com água. Alguns "frutarianos" fazem jejum um dia por semana. As pessoas que fazem jejum devem beber uma quantidade normal de água, geralmente entre 8 a 10 copos por dia.

Plano de refeição para 1 dia

O seguinte é um plano de refeição típica para um dia da "Fundação Fruitarian" para uma dieta de frutas:

  • De manhã cedo (6:00-9:00 da manhã): Beber suco de 3-5 limões imediatamente ao acordar, passas e uma quantidade ilimitada de melão ou suco de melão
  • A meio da manhã (9:00-12:00): Uma quantidade ilimitada de maçãs, abacaxis, figos, pêras, uvas, ameixas amarelas, feijão, kiwi, e pepino
  • Meio-dia (12:00-15:00): Laranjas ou tangerinas, pêssegos, damascos, papaia e em qualquer quantidade desejada
  • A meio da tarde (15:00-18:00): manga, cerejas, morangos, ameixas vermelhas, caqui, romã, melancia e tomate
  • Noite (18:00-21:00): Uvas, amoras e framboesas
  • À noite (21:00-0:00): manga, cerejas, morangos, ameixas vermelhas, caqui, romã, melancia e tomate

Muitas pessoas numa dieta de frutas desistem da dieta depois de alguns meses ou vários anos, porque acham que é muito difícil de manter. Os problemas incluem obsessões intensas com alimentos, isolamento social, problemas psicológicos, e fome frequente. Devido a estas e outras razões, muitas pessoas adoptam uma dieta rica em frutas composta por 50-75% de fruta. O resto da dieta contém vegetais, incluindo feijão para proteínas. Em alguns casos, a dieta ainda é uma das únicas com apenas alimentos crus e não processados enquanto em outros casos, pode incluir alguns alimentos cozidos, como a batata.

Impacto social

A maioria dos Web sites sobre "Frutarianismo" enfatizam que existem preocupações sociais associadas a este tipo de dieta. Grande parte disto porque muitos "frutarianos" adoptam a dieta como parte de uma grande mudança filosófica que está fora da corrente principal da sociedade ocidental. Isto inclui os direitos dos animais e do activismo ambiental, o espiritualismo da Nova Era, meditação e pacifismo.Nos Estados Unidos, tornar-se ou ser um "frutariano" ou vegetariano é muitas vezes visto como uma declaração social e política. Isto às vezes pode levar a um conflito com a família, amigos e até mesmo com a sociedade em geral.

"Aqueles que vivem por conta própria e não tem amigos não terão nenhum problema em mudar a sua dieta, embora possam levar um pouco uma vida solitária" –  escreveram os "frutarianos" Lawrence e Michael Sartorius no site A Nova Terra (http:/ / www.thenewearth.org). "No entanto, para a maior parte de nós, comer com as famílias e amigos é uma experiência diária e precisamos estudar a melhor forma de interagir com eles para que, pelo menos, não causemos uma série de transtornos ou pareçamos mal-humorados e anti-sociais com os outros. Leitores mais jovens em especial, podem entrar em conflito com as suas famílias e amigos, que os colocam sob forte pressão para "desistirem deste absurdo e comer de forma sensata como todo mundo".

Para pessoas que enfrentam estes problemas, os Sartorius recomendam explicar a decisão de se tornar um "frutariano" através de factos claros e expressar fortemente opiniões pessoais. Isto inclui explicar que há uma tendência crescente para alimentos mais saudáveis. Além disso, devem apontar os problemas de saúde que existem nos Estados Unidos, durante o crescimento da pessoa, incluindo a obesidade, doenças cardíacas, câncer, diabetes, pressão alta e colesterol alto, que são muitas vezes relacionados com uma má alimentação e maus hábitos alimentares. Explicar aos amigos os benefícios específicos de ser um "frutariano" ou vegetariano, incluindo que podem ter uma vida mais longa e saudável.

Função

Há tantas razões para ser um "frutariano" como existem variações da dieta. Uma das razões é a oposição à matança de animais para alimentação, outra é a oposição ao consumir qualquer produto que venha de animais. Outras razões incluem a oposição a matar todas as plantas para alimentação, benefícios para a saúde, preocupações ambientais e crenças espirituais. A principal função de uma dieta de frutas é promover a saúde e a energia. Quando alguém adopta uma dieta de frutas, torna-se fisicamente, mentalmente, emocionalmente e espiritualmente saudável, de acordo com a "Fundação Fruitarian" (http://www.fruitarian.com). A filosofia da fundação declama que os "frutarianos" desenvolvem um corpo bem tonificado e experienciam poucas ou nenhumas dores de cabeça, desenvolvem uma maior resistência às doenças, à dor e ao envelhecimento, e não precisam de dormir tanto. "A aplicação adequada da dieta e do estilo de vida 'frutariano' é calculada para permitir que o ser humano possa produzir uma descendência saudável, viver mais de 100 anos de idade, estar livre de todas as doenças, e apenas lsquo; amadurecer enquanto não envelhecem, como a maioria das pessoas pensa, e morrer de morte natural ou durante o sono ", de acordo com um comunicado no site da fundação. "O homem não pode comer de tudo e manter uma boa saúde. O homem foi criado para comer os frutos das árvores. '.

 

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