Dieta “Fit for Life”

Por setembro 26, 2011 Dieta Sem Comentários
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Definição

A Dieta "Fit for Life" é uma dieta que enfatiza comer alimentos na combinação correcta e evitar as combinações erradas de alimentos, em vez de contar calorias ou controlar o tamanho das porções. Vários aspectos desta dieta têm sido disputados por dietistas e nutricionistas.

Origens

Fit for Life é a criação de Harvey e Marilyn Diamond. A dieta chamou primeiramente a atenção do público em meados dos anos 1980 com a publicação do livro Fit for Life, que já vendeu milhões de cópias. No website oficial "Fit for Life", Diamond afirma que a dieta "gerou sucos e saladas, vendedores de frutas nas ruas de Nova Iorque, e da indústria de suco." Ele também afirma que o livro "lançou um despertar nutricional nos Estados Unidos e em outros países ocidentais." Estas são reivindicações impressionantes para um livro escrito por um homem cujo "grau de doutor " veio do Colégio Americano de Ciências da Vida, uma escola por correspondência não credenciada, fundada em 1982 devido a um elevado abandono escolar.

Diamond tem aparecido em dezenas de entrevistas na TV explicando as suas teorias sobre como comer alimentos na combinação correcta e evitar as combinações "erradas" de alimentos, para poder perder peso sem contar calorias ou sem fazer exercício. Na década de 2000, o sistema Fit For Life acrescentou o Programa de Gestão de Peso personalizado "FFL". Este programa usa o que eles chamam de análises bioquímicas, metabólicas e de digitação de predisposições genéticas para individualizar e personalizar os protocolos dietéticos. A dieta resultante é dita para ser eficaz apenas para um indivíduo em específico e pode ser usada para toda a vida dessa pessoa. Diamond também começou a vender os suplementos nutricionais, muitos dos quais são fortemente recomendados na sua versão mais recente do Fit For Life.

Descrição

Fit for Life é uma dieta combinação de alimentos com base na teoria de que para perder peso, não se deve comer certos alimentos em conjunto. A filosofia por detrás da dieta vem do interesse de Diamond na higiene natural, um ramo da medicina naturopata. No seu livro original, Diamond alegou que, se uma pessoa comer alimentos na combinação errada, eles "apodrecem" no estômago. Ele também os classificou como "alimentos mortos", que "entopem" o corpo e "alimentos vivos" que limpam o corpo. A mais nova versão do Fit For Life fala menos sobre o podre, o morto e os alimentos vivos e mais sobre os "alimentos deficientes em enzimas." No entanto, a mensagem geral sobre a combinação de alimentos é a mesma.

De acordo com Diamond, os alimentos mortos são carnes e amidos. Os alimentos vivos são frutas e vegetais crus. O seu plano de dieta não exige que estes alimentos sejam consumidos juntos. Algumas das regras do Fit For Life incluem:

  • As frutas e suco de frutas devem ser consumidos a partir do momento em que se acorda até ao meio-dia. As frutas limpam o corpo.
  • As frutas são boas para a saúde se forem consumidas sozinhas. Nunca devem ser comidas com qualquer outro alimento.
  • O almoço e jantar podem consistir de hidratos de carbono e vegetais ou de proteínas e vegetais.
  • Os hidratos de carbono e proteínas nunca devem ser colocados no estômago ao mesmo tempo.
  • Alimentos lácteos jamais devem ser comidos.
  • A água nunca deve ser bebida durante as refeições.
  • Um dia por semana (no mesmo dia por semana de preferência) é um dia livre, onde o indivíduo pode comer o que ele ou ela quiser.

Função

O objectivo da dieta Fit For Life é ajudar as pessoas a perderem peso e a manterem o seu corpo saudável através de dieta. Diamond afirma que as pessoas não ganham peso porque consomem muitas calorias e fazem muito pouco exercício. Em vez disso, ele considera que a causa do ganho de peso é a de comer alimentos ricos em proteínas, ao mesmo tempo que se comem alimentos ricos em hidratos de carbono. Ele argumenta que as enzimas que digerem as proteínas interferem com as enzimas que digerem os hidratos de carbono, e, portanto, esses dois alimentos não devem ser comidos juntos. O seu programa menciona pouco o papel dos diferentes tipos de gorduras saturadas, insaturadas e gorduras trans na dieta, sobre fibra dietética, sobre o papel da água na saúde ou sobre a necessidade de exercício.

O programa Fit For Life é um programa de estilo de vida que vai ensinar as pessoas a serem mais saudáveis. Junto com o programa de dieta personalizada, os "dietistas" obtêm um "Manual Clínico", que pretende ensinar-lhes como funciona o seu corpo, o que é saudável para eles e o que não é. O programa é fortemente impregnado de uma abordagem da medicina alternativa para a saúde e dieta, e muitas das explicações que dá para a forma como funciona o corpo são cientificamente questionáveis ​​e não são aceites pelos praticantes da medicina convencional.

Benefícios

Os benefícios reivindicados por Fit for Life não são suportados por qualquer pesquisa académica e são, de facto, refutados por alguma investigação (veja abaixo). A principal reivindicação, apoiada por depoimentos e imagens antes e depois, é que as pessoas que seguem o programa Fit for Life vão perder peso e mantê-lo. Junto com a perda de peso virá uma melhoria geral da saúde. O website oficial do Fit For Life reivindica uma "taxa de sucesso de 86%" e menciona "ensaios clínicos", sem fornecer mais detalhes.

Alguns benefícios do plano é que ela incentiva as pessoas a aumentarem o consumo de frutas e vegetais frescos. Ao contrário de algumas dietas, o Fit for Life não requer que os "dietistas" comprem alimentos especiais, mantendo os custos alimentares moderados. No entanto, incentiva os "dietistas" a comprarem suplementos de enzimas da Fit for Life Industries.

Precauções

O Website Fit For Life é pesado na teoria por detrás da dieta Fit for Life, mas dá poucos detalhes sobre como a dieta pode ser posta em prática na vida diária. Exemplos de planos de refeição e listas de alimentos aprovados não estão disponíveis até que a pessoa se inscreva no programa numa taxa substancial. Isto é muito diferente dos programas como Body for Life ou Weight Watchers que dão aos potenciais participantes no programa informações muito específicas sobre dieta, menus, e exercícios antes de pagarem o plano.

O Fit For Life afirma que as suas regras para comer beneficiam toda a gente, desde crianças pequenas a mulheres grávidas e a adultos mais velhos. A sua dieta personalizada é destinada a ser uma dieta para uma vida inteira, mas não leva em conta as mudanças no ciclo de vida da nutrição.

Riscos

Os nutricionistas acham que a dieta Fit For Life pode levar a deficiências graves em vitamina e minerais. A proibição dos produtos lácteos torna extremamente difícil para as pessoas obterem a dose diária recomendada de cálcio. O cálcio é necessário para manter os ossos fortes e em muitas reacções metabólicas no organismo. Outras potenciais deficiências em vitaminas suspeitadas por nutricionistas que analisaram esta dieta, incluem deficiências em vitamina B e B 12 .

Pesquisa e aceitação geral

Muitos profissionais na comunidade da nutrição consideram a dieta Fit for Life uma dieta insalubre da moda. O conceito por detrás da combinação de alimentos foi testado num estudo publicado na edição de Abril de 2007 do International Journal of Obesity. Neste estudo, os participantes foram alimentados com uma dieta de 1.100 calorias diárias para promover a perda de peso. Um grupo comeu refeições equilibradas contendo todos os principais grupos de alimentos. O outro grupo recebeu uma dieta semelhante, mas testou a teoria de alimentos combinados, evitando comer determinados grupos de alimentos ao mesmo tempo. No final de seis semanas, o açúcar no sangue, colesterol, insulina e gorduras no sangue eram as mesmas para cada grupo. O grupo de refeições equilibradas tinha perdido uma média de 16,5kg e o grupo de combinação de alimentos tinha perdido 13,6 kg. Isto sugere fortemente que uma dieta baixa em calorias é muito mais importante do que a ingestão de alimentos em certas combinações.

 

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