Dietas Baixas em Carbohidratos e Exercício

Por setembro 6, 2011 Dieta Sem Comentários
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As dietas são populares em quem tenta perder peso e apesar de consumirem muitos poucos carbohidratos (dieta cetogênica), pode não ser eficaz pois não proporcionam energia suficiente para a prática de exercício físico.

Esta hipótese foi investigada por uma equipa de pesquisa dos EUA no "Arizona State University". Adultos com excesso de peso foram aleatoriamente escolhidos para uma dieta cetogênica e uma dieta-estudo, que era mais rica em carboidratos

Ambas as dietas foram concebidas para promover a perda de peso e foram consumidas durante 2 semanas. 

O conteúdo de macro nutrientes das dietas foi de 5% de carbohidratos, 65% de gordura e 30% de proteína na dieta cetogênica. Na dieta-estudo, os valores foram de 40%, 30% e 30% de energia. Testes de esforço foram realizados no início e no final do estudo. A perda de peso média foi semelhante durante o período de 2 semanas para ambos os grupos. 

Como esperado, os indivíduos que seguiram a dieta cetogênica demonstraram um grande acúmulo de cetonas no sangue, indicando que os seus corpos queimaram gordura mas de forma dolorosa. Ter um nível elevado de cetonas no sangue é significativamente associado a um maior esforço durante o exercício e um maior sentimento de fadiga. 

Os autores concluíram que uma dieta muito baixa em carbohidratos "cetogênica" poderia reduzir o desejo de exercer e, portanto, ser contra-produtivo para o gerenciamento de peso. 

 

Para mais informações, consulte 

Branco AM et al (2008). Cetonas no sangue estão directamente relacionados com fadiga e esforço percebido durante o exercício em adultos com sobrepeso aderindo a dietas pobres em carboidratos para perder peso: Um estudo piloto. Journal of the American Dietetic Association, Vol. 107, páginas 1792-1796. 

 

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