Maneiras Saborosas de Obter sua Proteína

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A Proteína é um componente de muitos tipos de alimentos de origem animal e vegetal. Você pode obter proteínas a partir de carnes, peixes, ovos, leite, legumes, nozes, sementes, grãos, produtos de soja e alguns legumes, ou você pode adicionar proteína em pó a líquidos.

Escolha alimentos que contêm proteínas com base em seus gostos, necessidades nutricionais, preferências éticas e religiosas. Experimentar com uma grande variedade de alimentos pode ser divertido, bem como nutritivo.

Suas Necessidades de Proteína

A Proteína deve constituir 10 a 35 por cento da sua ingestão calórica. Para a saúde óptima, as mulheres adultas devem consumir 46 gramas por dia e homens adultos 56 gramas.

Uma peça de 200 gramas de carne ou peixe contém a proteína total necessária para um homem. Um vegetariano pode obter todas as suas proteínas recomendadas a partir de um pequeno-almoço, incluindo cereais e leite de soja e um jantar de feijão, arroz e brócolis.

Carnes e peixes

Cem gramas de frango, carne bovina, suína e peixe contêm 25-42 gramas de proteína. Estas proteínas de origem animal são ingredientes versáteis que você pode adicionar à sopa, cozidos e assados. Sobras de carne ou peixe do jantar podem entrar em saladas ou sanduíches para o almoço. Carne não precisa ser aborrecida. Tente curries tailandeses, tacos mexicanos ou burritos, ou cozinha burguesa francesa para a variedade. Limitar a quantidade de carne vermelha e evite carnes processadas devido às suas alta calorias e gorduras saturadas.

 

Ovos

Um ovo grande contém 6 gramas de proteína em apenas 70 calorias. Você pode servi-los cozidos, mexidos, cozidos ou transformados em frittatas, huevos rancheros ou omeletes.

 

Produtos lácteos

Os Produtos lácteos, incluindo queijos, leite, iogurte e até mesmo sorvetes contêm proteína. Um copo de leite ou iogurte contém 8-11 gramas de proteína e uma 100 gramas de queijo tem 5 a 7 gramas de proteína. Você pode servir leite sobre o cereal ou misturá-lo em smoothies. Escolha entre uma variedade de sabores de iogurte em seu supermercado. Sirva com pão de queijo ou frutas, polvilhado sobre saladas ou massas, ou derretido sobre a carne quente ou pratos de legumes.

 

Fontes de proteína Vegetal

Vegans, que não comem nenhum produto de origem animal, têm muitas opções saborosas para a proteína. O Leite de soja é substituto para o leite. Você pode adicionar seitan e tofu em sopas, ensopados e frituras. As Leguminosas e cereais integrais ambos têm grandes quantidades de proteína, assim como os produtos hortícolas, incluindo os cogumelos portobello, espinafres e brócolis. A Culinária indiana oferece uma grande variedade de deliciosos pratos de alta proteína. Muitos pratos tailandeses e chineses incluem tofu em vez de carne.

 

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