Manteiga vs Margarina: Qual é a mais saudável?

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Manteiga e margarina são tipicamente usadas ​​para servir aos mesmos propósitos na cozinha, dar sabor um pedaço de pão seco ou a vegetais, entre outros . Os consumidores podem geralmente concordar que a manteiga é melhor do que a margarina quando se trata de sabor e textura, mas qual das duas é uma escolha saudável? A Manteiga e margarina são feitas de ingredientes diferentes, tornando assim o seu valor nutricional bem diferente. Entender as diferenças entre as duas pode ajudá-lo a fazer uma decisão mais saudável para a sua dieta.

 

O Básico da Manteiga

O principal ingrediente na manteiga é a gordura animal, e, portanto, é alto o teor de gordura. Não é apenas a quantidade de gordura na manteiga que a torna pouco saudável, é o tipo de gordura que ela contém. A manteiga é rica em gordura saturada, que aumenta o nível de colesterol ruim (LDL) no organismo. É importante para limitar a quantidade de gordura saturada em sua dieta para manter um estilo de vida saudável.

 

A maquiagem de Margarina

O principal ingrediente da margarina é o óleo de vegetais . Enquanto a margarina tem ainda algum teor de gordura que a torna menos saudável,  ela contém gordurasque  incluem as variedades poliinsaturadas e monoinsaturadas. Estes dois tipos de gorduras realmente ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) no organismo.

Infelizmente, nem todas as margarinas são exatamente as mesmas. Existem variações no mercado que as podem tornar ainda piores para o consumidor do que a manteiga. Normalmente, o mais negativo na margarina é maior o teor de gordura trans. A gordura trans tem sido conhecido por reduzir os níveis de colesterol bom (HDL) e aumentar os riscos de doença cardíaca

 

A Escolha Saudável

É claro que manteiga e margarina contêm elementos que são potencialmente prejudiciais para o corpo. Dada a escolha entre manteiga e uma margarina que é rica em gorduras trans, a manteiga é a melhor escolha. Por outro lado, a margarina que é enriquecida com óleos à base de plantas pode facilmente ser melhor do que manteiga para a saúde.

 

Alternativas saborosas

Em resumo, se escolher o tipo certo de margarina, esta pode ser uma opção mais saudável que a manteiga regular.

As muitas diferenças entre essas duas substâncias faz com que seja difícil escolher opções saudáveis. Existem outras alternativas à manteiga que incluem o azeite ou óleo de canola. O resultado final com essas alternativas saborosas é menos calorias e menos gordura do que a manteiga tradicional.

Não importa se você decidir usar manteiga ou margarina, o importante é consumir estes tipos de produtos com moderação. Esta é uma saudável decisão que irá ajudá-lo a seguir uma dieta de baixas calorias e baixo teor de gordura.

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