Panax Ginseng - Benefícios para a Saúde
Malvarisco - Dosagem e Administração

Sempre que possível, escolher hortelã fresca sobre a forma seca da erva, pois é superior em sabor. As folhas de hortelã fresca e vibrante devem procurar ter uma rica cor verde. Devem estar livres de manchas escuras ou amarelecimento.

Mesmo as ervas secas e as especiarias como a hortelã que são amplamente disponíveis nos supermercados, pode querer explorar as lojas de tempero local da sua área. Muitas vezes, essas lojas possuem uma extensa selecção de ervas secas e especiarias que são de qualidade superior e frescura em relação aquelas oferecidas no mercado regular.

Assim como com outras ervas secas, aquando da aquisição de hortelã seca, tente selecionar a hortelã cultivada organicamente uma vez que esta lhe dará mais garantia de que não foi irradiada.

Para guardar as folhas de hortelã fresca, envolva-os numa toalha de papel húmido com cuidado e coloque dentro de um saco plástico flexível fechado. Conserve na geladeira, onde deve manter-se fresca por vários dias. A hortelã seca deve ser mantida num recipiente de vidro hermeticamente fechado em local fresco, escuro e seco, onde se manterá fresco por cerca de nove a doze meses.

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