Nutrientes nas Castanhas

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As Castanhas são doces, leves e com sabor de nozes que podem ser incorporadas em muitos pratos. Elas podem ser adicionados a sopas, pratos de carne, aperitivos, cozidos e muitas vezes são usadas ​​em doces. As Castanhas são comumente cozidas, esmagadas em puré e usadas como recheio de crepes.

 

Macronutrientes nas Castanhas

28,35 g de castanhas assadas contém 68 calorias, 1,27 g de proteína , 0,34 g de gordura e 14,4 g de carboidrato.

 

Micronutrientes em Castanhas

A castanha lhe fornece uma porção significativa de vitamina C , que é um antioxidante. 30gr. de castanhas assadas contém 10,9 mg de vitamina C e 135 mg de potássio.

30 gr. de castanhas assadas também contêm 5 mg de cálcio, 0,43 mg de ferro, 26 mg de magnésio, 29 mg de fósforo, 1 mg de sódio, 0,26 mg de zinco, 0,11 mg de cobre, 0,48 mg de manganês, 0,04 mg de tiamina, 0,03 mg de niacina, 0,17 mg de ácido pantotênico, 0,12 mg de vitamina B-6, 20 mcg de ácido fólico e 1 unidade internacional (UI) de vitamina A. As castanhas são naturalmente livres de colesterol.

 

Castanhas são baixas em calorias e gordura

As Castanhas possuem um perfil nutricional superior. Não somente elas fornecem nutrientes benéficos, mas elas também são baixas em calorias, especialmente quando comparadas com outros frutos secos. Na verdade, as castanhas apresentam um número baixo de calorias, muito menos do que outras nozes.

Por exemplo, todos os outros frutos secos, incluindo castanha de caju, pistache, amendoim, amêndoas, avelãs e nozes de macadâmia, fornecem 157-204 calorias por grama. Castanhas são pobres em gordura. Na verdade, as castanhas são 99 por cento livres de gordura.

 

Benefícios de saúde de Castanhas

As Castanhas também fornecem fibras, que são conhecidas por promover uma sensação de plenitude. Além disso, a pesquisa citada pela Universidade de Missouri tem consistentemente mostrado que as pessoas que comem um monte de nozes realmente pesam menos, e os cientistas atribuem isso à capacidade delas em "para reduzir os desejos de comida que ocorrem entre as refeições^. Os mesmos pesquisadores também dizem que pessoas que consomem nozes têm mais sucesso em perder peso.

 

Armazenas Castanhas

Ao contrário de outras nozes, as castanhas são perecíveis e você deve congelá-las para evitar que elas sequem. As Castanhas vão continuar frescas por dois meses, quando armazenadas em sua geladeira.

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