O Polvo tem Omega 3

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Uma boa dieta pode diminuir o risco de doença cardíaca, que é uma das principais causas de morte no mundo. Você pode querer considerar incluir crustáceos, como o polvo, como parte da sua dieta saudável por causa das suas vitaminas e minerais, bem como a sua gordura omega-3. Uma dieta equilibrada é a melhor abordagem para a prevenção de doenças crônicas.

 

O Omega-3

Os ácidos graxos ômega-3 são gorduras poliinsaturadas. Elas incluem ácido alfa-linolênico, ou ALA, que é uma cadeia curta omega 3 e ácidos graxos de cadeia longa chamados ácido docosahexanóico ou DHA, ácido eicosapentaenóico ou EPA. Essas gorduras podem diminuir o risco de morte cardíaca, e o valor diário para ALA é de 1,6 g por dia. Também obtenha uma média de 250 mg por dia de EPA mais DHA.

Ômega-3 no Polvo

Cada 100 g de polvo cozido fornece 152 mg de EPA e DHA 162 mg, para um total de 314 mg de DHA mais EPA. Isto significa que você precisaria comer cerca de seis porções de polvo por semana para atender às suas recomendações e obter 1.750 mg por semana. O polvo não fornece ácido alfa-linolênico.

 

Mais Fontes de Omega-Três

Você pode obter a sua dose diária de ácido alfa-linolênico, ou ALA, – que o polvo não tem – a partir de fontes vegetais, como semente de linhaça moída, nozes, óleo de canola e soja. A fonte mais concentrada de ALA é o óleo de linhaça, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Os Peixes gordos e mariscos são boas fontes de EPA e DHA. O Salmão, sardinha, anchova e arenque também são ricos em cálcio e vitamina D, e camarão é baixo em calorias e uma boa  fonte de omega-três.

 

Outros nutrientes no Polvo

Cada 100 g porção de polvo cozido tem 164 calorias e 4 g de carboidratos, sem fibra dietética ou açúcares. O polvo é baixo em gordura total, com apenas 2 g, e menos de 1 g de gordura saturada. Cada porção tem 30 g de proteína, ou 60 por cento do valor diário. O polvo é rico em ferro, vitamina B-12, vitamina B-6, niacina, vitamina C e cálcio, mas é também rico em colesterol, com 96 mg, ou quase 1 / 3 da quantidade máxima saudável  que um adulto deve ter em um dia.

 
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