O que é Spirulina?

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A Spirulina, que é um tipo de algas microscópicas azuis e verdes, ganharam popularidade como um suplemento dietético, devido ao seu alto teor de vitaminas e minerais. Também representa uma valiosa fonte de proteínas, uma vez que contém mais desse nutriente do que a carne e a soja combinadas.

 

Spirulina para dietas ricas em proteínas

A proteína completa encontrada na spirulina representa entre 55 e 77 por cento do peso seco da alga. O fato de que é completa significa que ela inclui todos os aminoácidos essenciais. Em comparação, a proteína constitui apenas 27 por cento de carne e 34 por cento da soja. Apesar de conter uma proteína completa, a spirulina inclui pequenas quantidades dos seguintes três aminoácidos de ovos, carne e leite:

  • Cisteína
  • Lisina
  • Metionina

Em termos de teor de proteínas, os legumes não podem ser comparados à spirulina, uma vez que incluem uma quantidade muito menor. O alto teor de proteína torna a spirulina um suplemento dietético ideal para aqueles que querem ou precisam seguir uma dieta rica em proteínas. As Proteínas criam uma sensação de saciedade, diminuindo assim a quantidade de comida que você precisa comer. Ao seguir uma dieta que é rica em proteínas, você será capaz de se livrar dos quilos extras com muita facilidade.

 

Ácidos Graxos Essenciais Contidos na Spirulina

Este suplemento dietético inclui uma grande variedade de ácidos graxos essenciais:

  • AA (ácido araquidônico)
  • ALA (ácido alfa-linolênico)
  • DHA (ácido docosahexaenóico)
  • EPA (ácido eicosapentaenóico)
  • GLA (ácido gama-linolênico)
  • LA (ácido linoleico)
  • SDA (stearidonic ácido)

Estes ácidos omega-3 e omega-6 não podem ser sintetizados pelo organismo, por isso a dieta continua a ser a sua única fonte. Alguns deles, como DHA e EPA são usados ​​como tratamentos para a depressão, enquanto outros são necessários para tratar a inflamação. Além disso, muitos ácidos graxos essenciais têm propriedades antioxidantes e também desempenham um papel importante no processo de perda de peso.

 

Conteúdo mineral e vitamina na Spirulina

A Spirulina é rica em vitaminas e minerais, fato que faz com que seja um suplemento dietético muito eficaz para quem sofre de uma deficiência de nutrientes. As vitaminas contidas por esta alga incluem:

  • Vitamina A
  • Vitaminas do complexo B
  • Vitamina C
  • A vitamina D
  • Vitamina E
  • Vitamina K

Tenha em mente que nem todas estas vitaminas são solúveis em água e pode existir um risco de toxicidade. Como mencionado anteriormente, a spirulina também contém uma grande variedade de minerais:

  • Boro
  • Cálcio
  • Cloreto
  • Chromium
  • Cobre
  • Germânio
  • Iodo
  • Ferro
  • Manganês
  • Magnésio
  • Molibdênio
  • Fósforo
  • Potássio
  • Selênio
  • Sódio
  • Zinco

A Spirulina parece ser particularmente rica em potássio, mas os outros minerais também são encontrados em quantidades consideráveis ​​que são eficazes para o tratamento de deficiências.

 

Reações adversas de Spirulina

Pessoas que sofrem de fenilcetonúria não deve usar spirulina. Um dos aminoácidos encontrados nesta alga é a fenilalanina,  e não pode ser metabolizada em pessoas com essa desordem metabólica. Devido a este facto, o aminoácido se acumula no cérebro levando a efeitos prejudiciais.

A Spirulina também podem representar uma ameaça à saúde para as pessoas que sofrem de doenças renais ou hepáticas. Quando este suplemento é consumido em grandes quantidades, o alto teor de vitaminas e minerais pode levar a reações tóxicas.

Microcistinas são toxinas que às vezes são encontrados na spirulina. Mesmo que essas toxinas estejam muito raramente presentes, quando ingeridas, ela criam depósitos no fígado, levando ao câncer de fígado ou outras doenças que afetam este órgão.

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