Os Bebês podem comer mel?

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Enquanto a maioria dos pais agora sabem que os bebês não devem comer mel cru, as decisões sobre alimentos cozidos com mel são mais complexas. Mel, incluindo o mel pasteurizado, podem ser contaminados com esporos de botulismo. Esporos do botulismo não crescem e prosperaram nos intestinos de crianças mais velhas e adultos, mas podem, em crianças. É verdade que o calor mata esses esporos, o calor em um forno de casa pode não ser adequado.

Orientações

É recomendável que os pais evitem todas as fontes de mel em crianças com menos de 12 meses. No entanto, o mel é considerado seguro para crianças com mais de 12 meses de idade. O risco de botulismo é maior em crianças com menos de 6 meses, mas pode ocorrer em crianças de 6 meses a 1 ano de idade. Evitando uma possível exposição a esporos de botulismo no mel cru ou cozinhado pode eliminar esse risco para o seu bebé.

Alimentos preparados comercialmente

Os Alimentos preparados comercialmente, como cereais, biscoitos e alimentos para bebés que contêm mel, são seguros para o seu bebê. Nesses casos, o mel foi aquecido o suficiente para matar qualquer esporos de botulismo. A maioria desses alimentos contêm uma variedade de ingredientes e são projetados para bebês. Certifique-se de que seu bebê tenha já comido os principais ingredientes, como arroz, aveia ou trigo, antes de dar-lhe um cereal ou biscoito preparado comercialmente.

Cozinhar em casa

Se você estiver fazendo seus próprios alimentos para o bebê, incluindo biscoitos, bolachas ou pão, você deve evitar o mel se ele tem menos de 1 ano de idade. Temperaturas de cozimento de casa no fogão ou forno não destroem necessariamente os esporos de botulismo. Opte por suco concentrado de frutas ou purê de frutas se você pretende usar um adoçante para cozinhar comida para o seu bebê. Xarope de bordo também é uma opção, se o seu pediatra concordar.

Advertências

Os pais devem estar cientes dos sinais e sintomas do botulismo infantil. Enquanto o mel é o culpado mais provável em casos de botulismo infantil, xarope de milho, pó e sujeira também podem conter esporos de botulismo. A constipação é o primeiro sintoma associado com o botulismo em lactentes, mas apatia, falta de apetite, fraqueza e insuficiência respiratória podem seguir. Com a assistência médica adequada, a maioria das crianças se recuperam; no entanto, o botulismo infantil normalmente resulta em uma estadia de um mês na unidade de terapia intensiva, seguida por um período adicional de duas semanas de tratamento hospitalar.

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