Os Minerais nos seres humanos

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Sem minerais, o seu corpo não seria capaz de funcionar corretamente. Há um total de 16 minerais, divididos em duas classes com base na quantidade deles que seu corpo precisa. Seu corpo só precisa de pequenas quantidades de minerais, geralmente inferior a 20 miligramas por dia, para funcionar corretamente. No entanto isso não diminui a sua importância.

Ferro

O ferro é o mineral mais abundante no corpo humano e o mineral mais abundante na Terra, de acordo com o “Nutrition and You”, de Joan Salge Blake. A maioria do ferro em seu corpo é encontrado em suas células vermelhas do sangue. Este ferro transporta o oxigênio dos pulmões para o resto do seu corpo e remove o dióxido de carbono de seus tecidos. O ferro também desempenha um papel na síntese de neurotransmissores, que são os mensageiros químicos no cérebro. As mulheres adultas necessitam de 18 miligramas de ferro, enquanto os homens adultos precisa de 8 miligramas de ferro diariamente. Alimentos ricos em ferro incluem carne, peixe, aves, cereais enriquecidos e grãos enriquecidos.

Cobre

Cobre melhora a absorção de ferro no organismo humano. O cobre também ajuda a sintetizar a melanina, o pigmento encontrado em sua pele, desempenha um papel importante na coagulação do sangue e mantém o seu sistema imunológico saudável. Homens e mulheres adultos precisam de 900 microgramas de cobre por dia. Alimentos ricos em cobre incluem carnes orgânicas, nozes, sementes, frutos do mar, farelo e cacau.

Zinco

Zinco permite que o seu organismo produza RNA e DNA – o material genético em todas as suas células. O zinco também mantém o seu sistema imunológico saudável, permite uma cicatrização adequada e otimiza o funcionamento do seu paladar. O zinco pode também reduzir o risco de degeneração macular relacionada com a idade, uma condição que pode eventualmente levar à cegueira. Os homens precisam de 11 miligramas de zinco por dia, enquanto as mulheres precisam de 8 miligramas por dia. Ostras, carne vermelha e cereais integrais são boas fontes de zinco na dieta.

Iodo

Sua tireóide usa iodo para fazer 60 por cento de seus hormônios. Estes hormônios ajudam a regular o metabolismo e manter seu coração, nervos e intestino funcionando corretamente. Adultos precisam 150 microgramas de iodo a cada dia. A maioria vem de iodo do sal iodado. Bacalhau, camarão, feijão branco, peru, ovos e atum também fornecem iodo.

Fluoreto

A função mais bem conhecida de fluoreto é o seu papel na saúde dentária. O flúor ajuda o esmalte macio reparando e fornecendo uma barreira protetora entre os dentes e os ácidos na sua boca e os alimentos que você come. Homens adultos precisam 3,8 miligramas de flúor por dia, enquanto as mulheres adultas precisam 3,1 miligramas por dia. Os alimentos não fornecem uma grande quantidade de flúor. A maior parte do mineral vem da água fluoretada e chá.

Crômio

O cromo aumenta a eficácia da insulina – o hormônio que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Os homens adultos devem consumir de 30 a 35 microgramas de cromo a cada dia, enquanto as mulheres adultas devem procurar consumir de 20 a 25 microgramas por dia. Alimentos fontes de cromo incluem brócolis, batatas, feijão verde, presunto, suco de uva e alimentos de trigo integral.

Manganês

Manganês permite que seu corpo metabolize carboidratos, gorduras e aminoácidos das proteínas. O mineral é também uma parte necessária da formação óssea. As mulheres adultas precisam de 1,8 miligramas de manganês por dia e os homens adultos necessitam de 2,3 miligramas de manganês por dia. Alimentos fontes incluem nozes, lentilhas, grão de bico, mariscos, abacaxi, amoras, espinafre, batata-doce e cereais fortificados.

Molibdênio

O molibdênio é uma parte das enzimas que permitem que o seu corpo quebre os aminoácidos. Ambos os homens e mulheres adultos precisam de 45 microgramas de molibdênio diáriamente. Legumes, grãos e nozes pode ajudar a atender suas necessidades de molibdênio.

Selênio

O selênio ajuda a controlar seus hormônios da tireóide – os hormônios que regulam todos os processos metabólicos do corpo. O selênio também funciona como um antioxidante, ajudando a combater os radicais livres que podem causar doenças crônicas. Os adultos necessitam de 55 microgramas de selênio por dia. Alimentos fontes incluem cereais, grãos, nozes, laticínios e carnes.

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