Peixe faz ter mais proteínas que a carne?

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Carne de boi e os vários tipos de peixes são boas fontes de proteína animal. O valor do teor de proteínas varia dependendo do tipo de peixe ou carne que você está comendo. Segundo a Clínica Mayo, a proteína é um nutriente essencial para o crescimento e desenvolvimento.

Em sua dieta, 10 a 35 por cento de suas calorias devem vir das proteínas. No caso de uma dieta de 2.000 calorias, isso significa que você precisa consumir 50-175 gramas de proteína, e peixe e carne ambos fornecem boas maneiras de fazer isso. Carne bovina, em geral, fornece mais proteína, mas também fornece maior quantidade de calorias, gorduras e colesterol .

 

Os peixes Magros ou Brancos

Os peixes magros ou brancos são chamados assim porque o óleo do peixe é predominantemente localizado no fígado, e não na carne. Exemplos disto incluem bacalhau e alabote. Estes peixes são geralmente firmes com uma carne branca. Se olhar para uma 70 gramas bacalhau assado, você vai encontrar 89 calorias, 0,73 gramas de gordura, 47 miligramas de colesterol e 19,41 gramas de proteína.

 

Peixes Oleosos

Os Peixes oleosos têm óleos distribuídos uniformemente pela carne e são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3. Estes peixes incluem o salmão, arenque, truta e sardinha. Em uma porção de 100 gramas de salmão selvagem do Atlântico, você vai encontrar 155 calorias, 6,91 gramas de gordura, 60 miligramas de colesterol e 21,62 gramas de proteína.

 

Marisco

Os Moluscos ou crustáceos, incluem caranguejo, lagosta e amêijoas. Uma porção de 75 gramas de moluscos contém 126 calorias, 1,66 gramas de gordura, 4,36 gramas de carboidratos, 57 miligramas de colesterol e 21,72 gramas de proteína. Uma porção de 75 gramas de caranguejo contém 82 calorias, 1,31 gramas de gordura, 45 miligramas de colesterol e 16,45 gramas de proteína.

Carne

A Carne vem em uma variedade de formas, incluindo carne moída, assada, bifes e costelas. Em 100 gramas de carne moída, você vai encontrar 148 calorias, 5,41 gramas de gordura, 62 miligramas de colesterol e 23,21 gramas de proteína. A porção de 100 gramas de bife contém 143 calorias, 4,08 gramas de gordura, 65 miligramas de colesterol e 24,76 gramas de proteína.

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