Propriedades do Espargo
Panax Ginseng - Benefícios para a Saúde

Como pepinos são muito sensíveis ao calor, escolha aqueles que estão conservados no fresco. Eles devem ser firmes, arredondados nas suas bordas, e a sua cor deve ser um brilhante verde escuro. Evite os pepinos que apresentam a cor amarela.

Os pepinos devem ser guardados na geladeira, onde eles se conservam por vários dias. Se não usar o pepino inteiro durante uma refeição, embrulhe o restante hermeticamente em plástico ou coloque-o num recipiente fechado de modo que não fique seco. Para obter a máxima qualidade, o pepino deve ser utilizado dentro de um ou dois dias.

Os Pepinos não devem ser deixados à temperatura ambiente por muito tempo visto que isso irá fazer com que murchem e se tornem flácidos.

 

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