Quais são os Alimentos Ricos em Potássio?

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O potássio é um mineral em que a maioria de nós obtém a cada dia através dos alimentos que comemos regularmente.

O potássio é um mineral necessário para uma boa saúde, explicam os nutricionistas. O potássio ajuda a manter a saúde do coração, ajudando a regular o equilíbrio de fluidos no corpo.

banana photo

Photo by 24oranges.nl

O potássio é classificado como um eletrólito, o que significa que ele carrega uma carga elétrica em seu corpo.

O corpo precisa de quantidades equilibradas de eletrólitos – incluindo potássio, sódio, magnésio e outros – para manter a química do sangue nos níveis certos e para que seu corpo possa funcionar no seu melhor.

O potássio também ajuda o corpo a colocar a proteína que você come a funcionar na construção muscular, ossos e outras células.

Quem precisa de prestar atenção ao consumo de potássio?

Apesar do potássio ajudar o nosso corpo de várias maneiras, não se pode simplesmente fazer uma recomendação geral sobre obter mais potássio. Isso porque pessoas diferentes precisam de diferentes quantidades de potássio, dependendo da sua saúde.

Então, quem precisa ter cuidado com a quantidade de potássio ingerida?

  • As pessoas com doença renal estão em risco de ter excesso de potássio no sangue. Elas tendem a reter potássio porque os seus rins não se livram de potássio extra como os rins normais fariam. Hipercalemia, ou altos níveis de potássio no sangue, pode ser causada por uma série de coisas (incluindo por determinados medicamentos e deficiências hormonais), mas doença renal é a causa mais comum. Altos níveis de potássio podem levar a batimentos cardíacos irregulares. Portanto, o seu médico poderá verificar periodicamente os seus níveis de potássio, especialmente se você tem doença renal.

 

  • Pessoas com pressão arterial elevada estão em maior risco de ter baixos níveis de potássio (hipocalemia), pois alguns medicamentos para pressão arterial elevada podem esgotar os níveis de potássio no sangue. Outras condições que podem causar níveis baixos de potássio incluem vômitos, diarréia e distúrbios alimentares. Alguns laxantes ediuréticos podem causar decréscimo de potássio também. Baixo nível de potássio é caracterizado por fraqueza, cansaço, obstipação e cãibras musculares. Se o seu nível de potássio se tornar muito baixo, ele também pode afetar o seu batimento cardíaco. Converse com seu médico sobre como monitorar seus níveis de potássio se você tomar medicação para pressão sanguínea alta ou se tiver uma condição que pode causar baixa de potássio.

Alimentos ricos em potássio

Embora um grande número de pessoas associem as bananas com potássio, há uma série de outros alimentos que são ricos em potássio também, e que têm pelo menos, 350 miligramas de potássio por dose.

Além de bananas, alimentos com alto nível de potássio incluem damascos secos, melão, beterraba, figo, melão e suco de laranja.

O melão fornece muito potássio porque as pessoas tendem a comer mais melão em uma vez só do que comem bananas ou damascos secos. Outros alimentos que são ricos em potássio incluem batatas (com a pele), produtos de soja , produtos lácteos, e carnes.

Muitos de nós já desfrutamos de alimentos que são ricos em potássio, mas se você está preocupado com a sua ingestão de potássio por causa de condições, tais como pressão arterial elevada ou doença renal, fale com o seu médico ou consulte um nutricionista. Eles podem ajudá-lo a planejar uma dieta saudável.
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