Seis Grupos de Nutrientes Essenciais

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Um nutriente é definido como uma substância nos alimentos que permite manter os processos normais do corpo em funcionamento. Os Nutrientes são divididos em seis classes com base em suas funções gerais no corpo: carboidratos, proteínas e gorduras também são referidos coletivamente como macronutrientes, enquanto vitaminas e minerais são conhecidos como micronutrientes.

Você deve consumir quantidades adequadas de nutrientes de cada classe a cada dia para manter seu corpo funcionando de forma otimizada.

 

Hidratos de carbono

Seu corpo utiliza carboidratos para processar a glicose de açúcar simples, o que lhe fornece com energia. Alguma glicose entra imediatamente nas suas células e outra é convertida em glicogênio e armazenada no fígado para uso posterior. Embora muitas pessoas evitam carboidratos, deveriam, na verdade constituir a maioria, ou 45 a 65 por cento, da sua ingestão de calorias.

 

Proteína

A proteína é o nutriente com a mais ampla variedade de funções. A Proteína ajuda o corpo a manter o equilíbrio de líquidos, ajuda no transporte de substâncias através de seu sangue, permite que seu sistema imunológico funcione adequadamente e desempenha um papel no crescimento celular. A Proteína também pode servir como uma fonte de energia se o seu corpo não tem carboidratos e gorduras.

 

Gordura

Embora muitas vezes acusada de ganho de peso, a gordura está em uma classe de nutrientes essenciais. A gordura ajuda a manter a sua temperatura corporal, protege seus órgãos e permite-lhe absorver determinadas vitaminas. A gordura também serve como uma valiosa fonte de energia para seu corpo.

 

Vitaminas

As vitaminas são substâncias orgânicas, o que significa que elas vêm de seres vivos, como plantas e animais. Há um total de 13 diferentes vitaminas, e enquanto o seu corpo pode fazer pequenas quantidades de alguns delas, você deve atender à maioria das suas necessidades de vitamina através do alimento que você come.

Cada vitamina desempenha um papel independente em seu corpo, mas, em geral, as vitaminas são necessárias para o crescimento, reprodução e, em geral para uma boa saúde. As 13 vitaminas são divididas em classes com base em como seu corpo as absorve. Vitaminas hidrossolúveis dissolvem na água e entram na corrente sanguínea diretamente. Vitaminas solúveis em gordura dissolvem na gordura e viajam através do sistema linfático antes de entrar no seu sangue.

 

Minerais

Os minerais são substâncias inorgânicas, o que significa que eles não vêm de organismos vivos. As Plantas obtêm os seus minerais do solo em que crescem e os animais têm os minerais da grama sobre a qual eles pastam. Em geral, os minerais permitem reações químicas e ajudam seu corpo a manter a homeostase. Os Minerais também estão divididos em duas classes, mas baseado em quanto seu corpo precisa, e não em como eles são absorvidos. Minerais principais são aqueles que seu organismo necessita em grandes quantidades. Minerais secundárioa são aqueles que são necessários apenas em pequenas quantidades.

 

Água

Embora muitas vezes subestimada, a água é um dos nutrientes mais importantes. A água é a substância mais abundante no corpo humano, contribuindo com cerca de 60 por cento da sua massa corporal. A água ajuda a manter a temperatura do corpo, lubrifica as articulações, olhos e boca e protege seus órgãos principais. A água também age como um solvente universal, permitindo que substâncias para dissolver e reações químicas ocorram. Seu corpo só poderia sobreviver alguns dias sem água.

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