Valor Nutricional das Sardinhas

Conservas de Sardinha são Saudáveis?
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Se você está procurando um alimento saudável para incluir em sua dieta, a sardinha pode ser uma boa opção. A Sardinha pode ajudar a atender às recomendações de ingestão de proteína, comer peixe duas vezes por semana representa aumentar consideravelmente o seu cálcio. Você pode comer sardinhas frescas ou fazer saladas usando a variedade enlatada.

 

Resumo nutricional

100 gr. de sardinha enlatada em óleo fornece 177 calorias, de acordo com o USDA. As Sardinhas têm cerca de 9 g de gordura total, com pouco mais de 1 g de gordura saturada e o resto são ​​gorduras insaturadas saudáveis. O peixe tem cerca de 22 g de proteína de alta qualidade, o que significa que tem cada um dos aminoácidos essenciais que você precisa. A Sardinha também fornece 2 g de ferro.

Gorduras omega-3

100 gr. de sardinhas fornece cerca de 1.200 g de DHA e EPA, que são gorfuras ômega-3. Comer Regularmente alimentos fontes de DHA e EPA pode reduzir o risco de ataques cardíacos e derrames. O USDA recomenda comer cerca de 400 gr. de peixes gordurosos por semana. Em comparação com outras fontes de omega-3, como o tubarão, peixe-espada e a cavala, a sardinha tem uma quantidade relativamente baixa de contaminação de mercúrio insalubre.

Nutrientes para os ossos

As Sardinhas fornecem 325 mg de cálcio e 4 microgramas de vitamina D em uma 100gr., de acordo com o USDA. O cálcio é um mineral essencial para a construção e manutenção de ossos fortes, porque é uma parte principal do seu mineral ósseo e a vitamina D permite que o seu corpo  absorva o cálcio.

A Ingestão inadequada de qualquer um destes nutrientes pode levar a ossos fracos e ao risco de fraturas ósseas. As sardinhas listam entre as melhores fontes de cálcio, e entre os poucos alimentos fontes naturais de vitamina D.

 

Sódio e colesterol

As Conservas de sardinha são ricas em sódio, com mais de 400 mg por 100gr., de acordo com o USDA. Uma dieta rica em sódio pode aumentar o risco de doenças cardíacas e acidente vascular cerebral. Os Adultos saudáveis ​​não devem consumir mais de 2.300 mg por dia de sódio. Também limite o consumo de sardinha, se você está preocupado com seus níveis de colesterol no sangue. As sardinhas de lata têm cerca de 120 mg de colesterol sendo que o consumo diário recomendado é de 360 mg.

 
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