Valor Nutricional do Óleo de Canola

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Óleo de canola é encontrado em muitos alimentos e é comumente usado na culinária, é útil entender a composição nutricional do óleo de canola, e como incorporá-lo em sua dieta, e como ele pode beneficiar a sua saúde. Abaixo você encontrará informações detalhadas sobre a nutrição e benefícios para a saúde do consumo de óleo de canola.

 

Composição de nutrientes

Óleo de canola é uma gordura pura (não contém proteínas ou hidratos de carbono) que é baixa em gordura saturada, colesterol, sódio, rica em gordura monoinsaturada, ômega-3 e contém ácidos gordos benéficos. Ele contém 120 calorias (100 por cento das quais são calorias de gordura) por porção,.

Por isso,  é importante consumir o óleo de canola com moderação. Tente manter seu conteúdo de gordura da dieta geral menos de 30 por cento do seu consumo calórico total. A principal vantagem nutricional do consumo de óleo de canola é a sua composição elevada de ácidos graxos omega-3.

 

Benefícios para a saúde

Devido ao seu teor de gordura benéfica, óleo de canola é bom para o coração e pode ajudar a reduzir o seu risco de doença cardíaca coronária. Os ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a diminuir o colesterol, diminuir triglicérides e pressão arterial. Os Alimentos ricos em gorduras omega-3 são acreditados também em melhorar a função cerebral e a capacidade de aprendizagem em crianças pequenas, e é recomendado que as mulheres grávidas tomem suplementos pré-natais contendo ômega-3.

 

Cozinhar com óleo de canola

Devido à baixa saturação de óleo de canola e alto teor de gordura monoinsaturada, é geralmente recomendado o seu uso em substituição da manteiga na culinária.

O óleo de Canola (ou outros óleos vegetais) pode facilmente ser usado para substituir a manteiga ou outros alimentos ricos em gorduras saturadas. Os Alimentos que você pode preparar com óleo de canola incluem pipoca, peitos de frango, peixe assado e fajitas.

Alimentos que contêm óleo de canola como ingredientes incluem saladas, manteiga de amendoim, algumas marcas de feijão frito e hummus.

 

Alimentos similares

Existem alimentos semelhante ao óleo de canola que contêm quantidades elevadas de omega-3: azeite de oliva, linhaça, óleo de soja, muitas nozes e óleos de peixe são exemplos. Existem também suplementos disponíveis que contêm ômega-3.

 

A Dieta do Mediterrâneo

Seguindo a dieta mediterrânea pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e ajudar a reduzir o colesterol LDL (ruim). Ela incorpora os princípios de uma alimentação saudável com gorduras saudáveis, tais como óleos de oliva e canola.

Apesar de o azeite ser a gordura mais utilizada na dieta mediterrânica, o óleo de canola também é recomendado. Comer quantidades generosas de frutas e legumes é incentivado, bem como limitar a carne vermelha e outras gorduras saturadas, comer quantidades moderadas de peixe (2 vezes ou mais por semana), beber vinho com moderação, comendo castanhas com moderação e fazer exercícios regularmente.

O benefício principal de consumir o óleo de canola é que é tem muitos benefícios de saúde devido ao seu alto nível de ômega-3. No entanto, como acontece com qualquer tipo de gordura, deve ser consumida com moderação para ajudar a manter um peso saudável.

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No Comments

  • renato andre da silva disse:

    entao ele engorda mais q o oleo de comum,gosto muio de pipoca seria bem mais saudavel usa o oleo de canola agradeço se me tirar esta duvida…..

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