Valor Nutricional do Suco de Beterraba

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O Suco de beterraba é um sumo natural doce com inúmeros benefícios à saúde. É um suco altamente potente e raramente é consumido por si só. Muitas pessoas adicionam outros produtos hortícolas e frutas a este suco, como as folhas de beterraba, maçãs, cenouras, e / ou aipo.

 

Tipos de Beterraba

Embora a maioria das pessoas pensa da beterraba como um vegetal avermelhado, elas também vêm em variedades de outra cores, ou seja, brancas, douradas e arco-íris. As folhas verdes da beterraba são comestíveis e são altamente nutritivas.

A popularidade de beterraba cresceu no século 19, quando as pessoas descobriram que elas são uma fonte rica de açúcar. Quando o acesso era restrito à cana-de-açúcar, Napoleão ordenou a beterraba para ser usada como a principal fonte de açúcar, aumentando a sua popularidade.

 

Os nutrientes do suco de beterraba

Suco de beterraba é altamente nutritivo. Ele contém uma série de vitaminas e minerais essenciais:

  • Folato
  • Manganês
  • Potássio
  • Fibra dietética
  • Vitamina C
  • Ferro, magnésio, cobre e fósforo
  •  

Benefícios para a saúde

O Suco de beterraba é um limpador poderoso do sangue. Ele contém nutrientes que trabalham para proteger contra doenças cardíacas e certos tipos de câncer, particularmente contra o câncer de cólon. O pigmento que é responsável pela cor vermelha-púrpura de beterraba é um agente contra o câncer chamado betacianina. Em pacientes com câncer de estômago, o suco de beterraba teve um impacto crítico, inibindo o câncer e as mutações celulares.

A vitamina B na beterraba auxilia no crescimento dos tecidos. Os  Alimentos ricos em folato são importantes quando uma mulher está grávida. O folato ajuda no bom desenvolvimento da coluna vertebral do bebê.

 

Outros fatos úteis sobre suco de beterraba

Se você nunca comeu beterraba antes, você pode estar surpreso em ver uma mudança na cor na urina ou fezes. Isso não é nada para se preocupar, porque é um efeito natural de beterraba ou de consumir o suco de beterraba.

A potência do suco de beterraba faz com que seja melhor bebê-lo misturado com outras frutas ou legumes.  Use meia beterraba por porção de suco. Isto proporcionará uma nutrição adequada e não vai trazer quaisquer efeitos secundários indesejados.

O Suco de beterraba tem sido muito utilizado como diurético e algumas pessoas usam-o em seu regime de perda de peso. É doce e pode ser usado como um substituto para o açúcar.

Amba a beterraba e suas folhas são limpadores do sangue. Quando bebido com moderação e limitado a algumas vezes por semana,  o suco de beterraba pode ser uma adição saudável à sua dieta.

 

Receita vegetais Suco de beterraba

  • Meia beterraba
  • 4 cenouras
  • 1 / 2 maçã
  • 3-4 folhas de espinafre
  • Pepino cru

Certifique-se de descascar a beterraba. Lave bem as cenouras se forem orgânicas. Se não forem orgânicas, descasque a pele para eliminar o risco de pesticidas. Lavar todas as frutas e verduras com cuidado antes de fazer sumo.

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