Valor Nutricional do Suco de Tomate

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Qualquer pessoa com interesse em utilizar alimentos integrais ou perseguir uma dieta orgânica, provavelmente, estar a olhar para o tomate como parte de uma culinária à base de vegetais. É rico com os tipos de nutrientes essenciais encontrados em alimentos de origem vegetal não transformados. Parte desse estudo podem incluir os fatores nutricionais do suco de tomate, que não é apenas uma parte de algumas receitas comuns, mas uma base para sopas e outros sucos complexo também.

Suco de tomate

Na medida em que uma contagem de calorias, os cientistas estimam que alimentos um copo de suco de tomate tem aproximadamente 41 calorias, um número baixo em comparação com alguns outros alimentos naturais. A maioria dessas calorias vêm de carboidratos. Que servir mesmo tem 1,8 g de proteína.

Além do exposto, suco de tomate tem uma boa quantidade de vitaminas A, C, D, E e K, com mais de metade do valor diário recomendado de vitamina C. Tem também outros itens como a niacina e folato. Apesar de existirem apenas vestígios de gordura no suco de tomate, o único serviço não inclui 8,6 g de açúcares. Alguns tipos de suco de tomate enlatados podem ser ricos em sódio, desde que os fabricantes adicionar sal ao suco. Suco de tomate sem sal natural proporciona uma saudável substituto para aqueles com uma necessidade de uma dieta baixa de sódio.

Saúde pessoal

Embora o suco de tomate seja muito nutritivo, pode não ser um bom para a dieta de cada indivíduo. Alguns críticos da planta de tomate entendem que o tomate é parte da família de legumes nightshade, e que estas plantas contêm algumas toxinas em potencial.

No caso do tomate, a maioria dos ingredientes tóxicos, conhecidos como atropina e tomatina, estão nos caules e nas folhas verdes da planta, que não são comumente consumidas. O tomate real é seguro para a maioria das pessoas, mas aqueles com alergia a nightshades podem ter problemas digestivos e outros efeitos colaterais, ao consumirem este legume.

 

Uma dieta saudável

O Suco de tomate pode ser um bom ingrediente para a mistura com outros sucos, e também pode ser usado como base para sopas incluindo bisque de tomate, presunto e feijão, ou várias outras receitas similares.

Alguns cozinheiros gostam de usar suco de tomate em assados de panela. A utilização saudável de suco de tomate pode ser no gaspacho frio, uma iguaria espanhola, onde o suco é engrossado com cebolas ou outros ingredientes.

Aqueles que querem usar o suco de tomate na sua nutrição, têm muitos pratos por onde escolher. A principal coisa a lembrar é que a maioria dos alimentos preparados contêm uma grande quantidade de sódio, gorduras, conservantes e muito mais. Usando legumes frescos significa que mais dos antioxidantes e “coisas boas” estarão presentes em seus pratos. Pense em suco de tomate como uma boa opção para cozinhar saudável.

 

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