Valor nutritivo do Kale

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Kale é um membro da família das couves (Brassica). É considerado ser um dos alimentos os mais nutritivos por grama e foi etiquetado frequentemente um super alimento. Embora possa ser consumido cru, é mais comumente cozido no vapor, salteado ou cozido.

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Valor nutritivo da Berinjela

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As berinjelas são um ingrediente muito popular e versátil em uma variedade de culinárias. Existem dois tipos de berinjelas que estão comumente disponíveis. As berinjelas asiáticas são redondas ou ovais, e variam de branco esfolado a roxo profundo.

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Valor nutritivo do cogumelo Shiitake

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Os cogumelos Shiitake (Lentinula edodes) são um cogumelo popular usado em pratos asiáticos, mas agora comumente em receitas de várias culinárias. O cogumelo também tem usos medicinais.

Como todos os cogumelos, os shiitakes podem aumentar a nutrição nas refeições sem adicionar gordura ou calorias significativas ao seu total diário.

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Valor nutritivo das amoras

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As amoras são uma fruta de baixo teor de hidratos de carbono que contém uma grande quantidade de nutrientes. Considerado um superalimento, as amoras contêm propriedades que foram pensadas de proteger contra doenças cardíacas, câncer e diabetes.

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Valor nutritivo do óleo de coco

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Uma das poucas fontes vegetais de gordura saturada, o óleo de coco é sólido à temperatura ambiente. O óleo é prensado a partir da “polpa” do fruto do coco e é rico em ácido láurico (que os proponentes dizem ter propriedades antibacterianas, antivirais e antioxidantes).

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Valor nutritivo das pipocas

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Se gosta de pipocas, ficará satisfeito por saber que oferecem muitos benefícios nutricionais surpreendentes. Não só é pipoca baixa em calorias, mas é extremamente rica em antioxidantes e fornece uma dose saudável de fibra para ajudar na digestão e saúde do coração.

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Valor nutricional do pêssego

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Tal como as nectarinas, os pêssegos são um fruto de caroço de tamanho moderado, com uma polpa suculenta e doce. A principal diferença entre os dois é a pele. Os pêssegos têm uma pele fina e coberta de penugem, enquanto as nectarinas são suaves sem penugem.

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Valor nutricional do açúcar branco

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O açúcar de mesa branco é a forma mais reconhecível de açúcar granulado, mas o açúcar mascavo é também uma forma de açúcar granulado. Enquanto o açúcar pode não ser algo que seja saudável, pode incorporar pequenas quantidades de açúcar na sua dieta, e há algumas vezes em que pode ser útil.

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Valor Nutritivo da pêra

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As peras são uma fruta doce, saborosa, cheia de fibras, com poucas calorias e carregada de antioxidantes, incluindo vitamina C. São nativas da Europa e do Oeste da Ásia, e têm sido usadas em remédios populares anti-inflamatórios, diuréticos e anti-hiperglicêmicos na China há mais de 2000 anos.

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Equipe i-legumes

Pedro Silva

Pedro Silva

Editor Chefe

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

Liliana Monteiro

Liliana Monteiro

Editora

Liliana é Editora no i-legumes.net. É uma apaixonada por legumes e frutas e fã de mercados de agricultores. A Liliana particularmente adora tomate, figos frescos e qualquer coisa com abóbora! Seu amor por uma boa saúde leva-a a exercitar diariamente. Algumas de suas rotinas de treino favoritos incluem caminhada, corrida e yoga.

Valentim Bolivar

Valentim Bolivar

Editor e Escritor

O Valentim tem escrito desde 2008 no i-legumes ele trabalha como editor de fitness e saúde para o i-legumes. O Valentim é especializado em Jornalismo.

Joana Layna

Joana Layna

Escritora

A Joana trabalha como escritora e editora desde 2005, seu trabalho tem aparecido em revistas e antologias em todo o mundo. A Joana, que é licenciada em Jornalismo, atualmente se concentra em diversos tópicos, incluindo estilo de vida saudável, família, animais de estimação e nutrição.

Niki Santos

Niki Santos

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A Niki é uma nutricionista e editora no i-legumes com mais de 5 anos de experiência. Sua área de atuação é nutrição, saúde e fitness.

Cristiana Madeira

Cristiana Madeira

Escritora

A Cristiana é um escritora freelance que escreve sobre nutrição e saúde. Começou a escrever profissionalmente há cinco anos e já apareceu em inúmeras publicações.. A Cristiana gosta de um estilo de vida ativo e passa imenso tempo a fazer caminhadas.

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