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3 alimentos que aumentam o colágeno que não são caldo de carne

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  • setembro 24, 2019

Caldo de carne é um alimento da moda atualmente que você provavelmente já ouviu falar, mas você sabia que existem outros alimentos que aumentam o colágeno?

Aqui está a razão pela qual isso importa: O colágeno é uma proteína no corpo que compõe os tecidos conjuntivos de apoio conjunto, é responsável pela elasticidade da pele, e ajuda a manter o revestimento do trato digestivo. Por outras palavras, é muito importante.

O corpo produz colagénio por si só, mas a produção diminui à medida que envelhece, por isso obter algum na sua dieta é uma boa ideia para compensar um potencial défice.

O problema é que o colágeno é só encontrado em pele e ossos de animais, daí a popularidade do caldo de carne. O caldo de carne, no entanto, não é assim tão fácil de encontrar, e fazê-lo em casa requer… bem… ossos. Já para não falar das horas e horas de fervura.

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Você pode também agora comprar o colágeno como o pó para adicionar aos smoothies.

Há outra táctica: comer alimentos que aumentam o colagénio. Estes alimentos não contêm a proteína em si, mas fornecem nutrientes que o seu corpo utiliza para a produzir. É como se o seu corpo fosse uma fábrica de pão que ficava sem ingredientes, então você enviou-lhe um monte de farinha, açúcar e fermento para ajudar.

Continue lendo os nutrientes e alimentos que contribuem para a produção de colágeno.

Alimentos que aumentam o colágeno

1. Verdes Folhosos e Citrinos

A vitamina C desempenha um papel importante na síntese de colágeno, e alimentos como verduras frondosas, frutas cítricas (mais brócolos, brócolis e pimentas vermelhas) são cheios desta vitamina. A vitamina C também atua como antioxidante, pelo que obtém o benefício adicional de proteger a sua pele de danos.

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2. Ostras

As ostras são ricas em minerais, especificamente zinco e cobre, ambos os quais ativam moléculas que são necessárias para a síntese de colagénio. Bônus: as ostras são uma das escolhas mais sustentáveis de frutos do mar que você pode fazer.

3. Carne

A proteína da carne é constituída por aminoácidos essenciais que o corpo não consegue produzir sozinho. Mas carnes como carne de vaca e frango também contêm aminoácidos não essenciais, alguns dos quais compõem o colágeno. Comer carne, então, fornece ao seu corpo com reservas adicionais de aminoácidos que ele precisa para produzir colágeno.

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O resultado final? Saborear caldo de carne de qualidade ou adicionar colagénio em pó aos seus smoothies são ambas grandes estratégias. Mas se você não pode fazer isso acontecer o tempo todo, certifique-se de que está incorporando esses alimentos e nutrientes em sua dieta.

Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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