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Benefícios de beber chá Matcha

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  • setembro 25, 2019

Para além do seu sabor e textura encorpados, o chá matcha é conhecido pelos seus inúmeros benefícios para a saúde, desde o aumento da energia até à prevenção da inflamação e de certas doenças. Chá verde matcha pode potencialmente ajudar você a perder peso graças ao seu alto conteúdo antioxidante. Mas como este difere do chá verde tradicional? Em primeiro lugar, os arbustos de chá tencha são sombreados pela luz do sol 20 a 30 dias antes da colheita das suas folhas. Isto evita que a planta sofra fotossíntese, o que aumenta o teor de clorofila e de aminoácidos L-teanina das folhas. Após a colheita, o chá matcha é triturado num pó fino e mergulhado em água a ferver até se dissolver. É depois apreciado como um chá ou em produtos cozinhados e batidos,

Chá Matcha e a energia

O chá é uma fonte natural de cafeína, e apenas uma colher de chá de matcha fornece de 60 a 70 miligramas de cafeína – aproximadamente o mesmo que uma dose de café expresso. Mas o aumento de energia que você recebe ao beber matcha não vem com o choque de energia que normalmente acompanha uma xícara de café. A razão para isto é porque a matcha contém L-teanina, que compensa os efeitos negativos da cafeína e dá a que bebe um aumento suave de energia em vez de um pico repentino. Uma revisão de 2017 publicada na revista Current Pharmaceutical Design também descobriu que a L-teanina ajudou a melhorar a atenção e a memória.

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Ansiedade diminuída com chá Matcha

Embora o chá  matcha contenha cafeína, estudos em humanos e animais mostraram que o consumo de pó de matcha ou de extracto de matcha pode reduzir a ansiedade, graças à presença de L-teanina e de outros fitoquímicos. A Matcha também pode ter propriedades redutoras de estresse, afirmou um estudo publicado na revista Nutrients found. Um estudo de Julho de 2019 publicado no Journal of Functional Foods da Universidade de Kumamoto, no Japão, revelou que os ratos que consumiram matcha passaram menos tempo a caminhar num labirinto de teste durante uma experiência, indicando uma diminuição da ansiedade e uma melhoria da concentração. Além de conter L-teanina, que produz um efeito calmante, juntamente com uma maior atenção e concentração, os investigadores dizem que a matcha também activa os receptores de dopamina e serotonina no cérebro – dois neurotransmissores que influenciam a ansiedade e o humor.

O chá Matcha pode ajudar a pele

Pessoas que sofrem de acne ou outros problemas de pele pode ver uma melhoria em sua compleição depois de beber matcha regularmente. Matcha contém clorofila, um fitoquímico que demonstrou reduzir as rugas faciais e melhorar a elasticidade da pele em mulheres com mais de 45 anos que tomam um suplemento regularmente, de acordo com um estudo realizado em março de 2014 no Journal of Lifestyle Medicine. Na verdade, a clorofila aplicada diretamente na face durante um período de três semanas reduziu a visibilidade dos poros e até melhorou a acne leve a moderada no final do período de estudo, afirmou um estudo de junho de 2015 publicado no Journal of Drugs in Dermatology. Além disso, o chá matcha contém um antioxidante chamado galato de epigalocatequina, mais conhecido como EGCG, que evita a quebra do colágeno, disse um estudo realizado em outubro de 2016 na Materials Science & Engineering.

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Chá Matcha pode ajudar na perda de peso

Mais estudos são necessários para provar a conexão entre o chá verde e a perda de peso, há algum potencial – e existe no mínimo – uma correlação entre os dois. Quando o EGCG e a cafeína são combinados (como no chá matcha), a mistura ajudou significativamente as pessoas a perder peso e a gerir com sucesso a perda de peso, afirma uma meta-análise de Setembro de 2009 publicada no International Journal of Obesity.

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O chá Matcha ajuda o seu sistema imunitário

Estudos mostram que seus antioxidantes podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico também. EGCG pode ajudar a destruir os radicais livres tóxicos no sangue que resultam em inflamação e danos celulares. Quando os radicais livres sobrecarregam o corpo, isso resulta no chamado estresse oxidativo, que tem sido ligado a doenças inflamatórias como a artrite, doenças isquêmicas como o derrame, e até mesmo distúrbios neurológicos como a doença de Alzheimer e Parkinson.

Embora não haja nenhuma evidência de que o chá matcha pode curar ou prevenir essas doenças diretamente, o chá verde tem algumas das maiores quantidades de antioxidantes de qualquer alimento, de acordo com um estudo de 2010 no Nutrition Journal. Embora os benefícios de beber chá matcha tenham sido bem documentados, consulte um médico ou nutricionista antes de usar chá matcha para tratar uma condição médica.

Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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