Benefícios do coco para a saúde

Por setembro 19, 2017 Taís Sem Comentários
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Com uma história que remonta a milhares de anos no Pacífico ocidental, o coco tem tido um papel fundamental como fonte de alimento em regiões tropicais. Embora chegar ao interior do coco através da casca grossa possa parecer uma tarefa difícil, a carne saborosa dentro pode valer o esforço: o coco cru oferece vários benefícios para nutrir seu corpo enquanto encanta seu paladar.

Perda de peso

O coco cru é rico em triglicerídeos de cadeia média, um tipo de gordura dietética que pode incentivar a perda de peso. De acordo com um artigo publicado, triglicerídeos de cadeia média são convertidos em monoglicerídeos e ácidos graxos livres de cadeia média durante a digestão – duas substâncias que seu corpo usa imediatamente para a energia em vez de armazenar como gordura. Em adição às suas propriedades de aumento de metabolismo, os triglicerídeos de cadeia média podem reduzir a fome de forma mais eficaz do que outras formas de gordura, o que leva a uma menor ingestão calórica ao longo do tempo. Como resultado, as gorduras específicas do coco cru podem promover um peso corporal saudável e ajudá-lo a perder quilos indesejados.

Fibra

O coco bruto é rico em fibra dietética, com um copo de carne triturada equivalendo a 7 gramas. As dietas ricas em fibras podem melhorar a saúde através da normalização dos movimentos intestinais, reduzindo o risco de hemorroidas, evitando oscilações de açúcar no sangue, reduzindo a pressão arterial, proporcionando saciedade que desestimula os excessos alimentares de longa duração, protegendo contra diabetes e até mesmo reforçando o seu sistema imunológico. Além disso, a fibra do coco cru pode melhorar os níveis de colesterol, reduzindo a quantidade de lipoproteína de baixa densidade (LDL) – o colesterol ruim – na corrente sanguínea.

Imunidade

Várias substâncias do coco cru podem aumentar a função imunológica e ajudar o seu corpo a combater doenças. As gorduras específicas encontradas na carne de coco – incluindo caprílico, cáprico e ácidos graxos láuricos – são antibacterianas, antivirais e antiprotozoárias, ajudando a reforçar o seu sistema imunológico e destruir os agentes patogênicos. Monolaurina, uma substância abundante na gordura do coco, pode ser particularmente útil para combater os vírus, e os ácidos graxos essenciais do coco podem ajudar a controlar uma forma de crescimento de levedura conhecidos como Candida.

Minerais

Uma porção de carne de coco fresco proporciona elevados níveis de vários minerais, ajudando a aumentar o valor nutricional de sua dieta. Um copo de coco ralado contém 60% da sua ingestão diária recomendada de manganês, 17% de cobre, 11% de selênio, 11% de potássio, 10% de ferro, 9% de fósforo, 6% de magnésio e 5% de zinco. Juntos, estes minerais ajudam a manter as funções normais do corpo e promovem a saúde.

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