Como escolher um iogurte?

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O que é legal, cremoso e delicioso? Iogurte! Ainda melhor, faz parte de uma dieta saudável para as crianças. O iogurte é rico em proteínas e cálcio e contém potássio. Um copo de iogurte é a contagem certa para preencher uma das três porções de produtos lácteos por dia que é recomendado para crianças de 9 anos de idade até a idade adulta. Para crianças entre 2 e 3 anos de idade, a recomendação é de duas xícaras de produtos lácteos por dia e, para a idade de 4 a 8 anos, 2½ copos. O iogurte também pode conter as bactérias vivas, as culturas ativas, como indicado no rótulo. Essas culturas, ou probióticos, são consideradas “bactérias boas” para o intestino e podem ajudar a manter um sistema digestivo saudável.

O iogurte está disponível em uma variedade de sabores e estilos. Em uma única ida ao supermercado, um comprador poderia facilmente ver mais de uma dúzia de marcas diferentes, com múltiplas variedades de cada uma. Entre o baixo teor de gordura, frutado, com sabor, simples, grego e tradicional livre de gordura – as escolhas podem ser imensas. Aqui estão algumas dicas para ajudar você a selecionar o que é melhor para você e sua família.

Leite integral, baixo teor de gordura ou livre de gordura?

Em geral, é melhor escolher baixo teor de gordura ou iogurte sem gordura, sempre. Há muitas opções de baixo teor de gordura e sem gordura deliciosas para escolher.

Frutado, com sabor ou puro?

O açúcar é um ingrediente comum em muitos iogurtes de frutas ou com sabores. A melhor opção é descartar os açúcares adicionados escolhendo iogurte natural e adicionando sua própria fruta ou ingredientes como canela e baunilha. Você deve ter notado que quando lê o rótulo com a informação nutricional do iogurte natural ainda vê que lista açúcar, embora não tenha sido adicionado açúcar propriamente. Isso é porque até mesmo iogurte natural contém lactose, o açúcar que ocorre naturalmente no leite.

Iogurte grego ou tradicional?

O processo pelo qual passa o iogurte grego o torna mais espesso, cremoso e suave do que o iogurte tradicional. Ele também tem o dobro da proteína do iogurte tradicional, mas tem cálcio reduzido. Em ambos os iogurtes, tradicionais e gregos, as culturas de bactérias ajudam a quebrar a lactose, por isso, o iogurte é, por vezes, um dos alimentos lácteos mais fáceis de digerir para aqueles que são intolerantes à lactose. O iogurte grego tem menos lactose do que o iogurte tradicional, por isso as pessoas sensíveis à lactose podem tolerá-lo ainda melhor do que o iogurte tradicional.

Seja de baixo teor de gordura, grego ou tradicional livre de gordura, existem muitas maneiras de desfrutar um iogurte. Experimente essas ideias fáceis para aproveitar no café da manhã, lanche ou sobremesa com a sua família:

  • parfaits de iogurte (camadas de iogurte, cereais integrais e frutas)
  • batidos de iogurte (mistura de partes iguais de frutas e suco com duas partes de iogurte)
  • iogurte dip, ou seja, usar o iogurte como se fosse um molho para você mergulhar suas frutas favoritas, como fatias de maçã, gomos de laranja ou espetinhos de frutas
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