Cereais

Trigo Sarraceno

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O trigo sarraceno é uma variedade de trigo duro.

Embora muita gente pense que o trigo-sarraceno é um cereal, a semente não é uma gramínea dos cereais; na verdade o trigo sarraceno é a semente de um fruto, semelhante ao ruibarbo e às azedas; por vezes é classificada como grão, principalmente quando se trata de uso culinário.… Leia mais

Milho

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Embora o milho esteja disponível nos mercados durante todo o ano devido às variedades cultivadas localmente, é nos meses de Verão que se deve comprar dado que o seu gosto é melhor e até porque geralmente é menos caro.… Leia mais

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