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Dicas e Idéias de Refeições

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  • setembro 3, 2011

O Planejamento de refeições saudáveis, que cabem no seu orçamento e na sua programação não tem que ser tão complicado como o lançamento de um ônibus espacial. Se você mora sozinho, é difícil não ter muitas sobras, se você está alimentando uma família, é difícil agradar a todos. Não entre em pânico. Com um pouco de criatividade você pode dominar o planeamento das refeições que se assegurar que vai ter uma dieta boa e equilibrada.

 

Faça um inventário

Faça uma lista de tudo que você já tem em casa. Compras por força do hábito e de rotina podem deixá-la com 17 latas de creme de sopa de cogumelo, mas sem pão, tomate picado, feijão saudável ou qualquer um dos outras comidas essenciais na sua despensa. É melhor ter uma grande variedade de ingredientes do que um grande estoque de um.

 

O Estoque ideal

Veja novamente suas receitas favoritas e observe quais os ingredientes que você usa mais. Faça uma viagem de compras – se seu orçamento permite – apenas para estocar as coisas que você usa com mais freqüência, incluindo itens enlatados, alimentos que você pode congelar e bens secos, como grãos integrais e massas. Os ingredientes que você tem e as refeições você pode fazer sem ter que correr para o supermercado à última hora são essenciais.

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Planeje as suas refeições

Veja o seu calendário para descobrir quantas refeições você vai precisar de preparar em uma semana. Anote idéias do menu para que você possa manter as coisas equilibradas, reutilizar as sobras e evitar a repetição de refeições com muita freqüência.

 

Refeições creativas

O Bolo de carne na segunda-feira e o frango assado na terça-feira podem ser transformados em molho de espaguete na quarta e na quinta-feira em fajitas de frango. Planeje como usar as sobras antes do tempo e isso vai ajudar a manter você longe de jogar comida fora. Certifique-se de comprar e cozinhar o suficiente para que haja sobras, ou você vai ter de ir novamente ao supermercado no meio da semana.

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Refeições completas

Planeje o que comer junto da comida principal. Cada refeição deve incluir uma proteína magra e saudável, um hidrato de carbono e dois vegetais de cores diferentes ou um vegetal e uma salada. A Proteína magra não tem que ser carne; pode comer peixe ou feijão algumas noites. Lembre-se dos detalhes como o molho de salada com baixo teor de gordura. Pense em tudo que você precisa, não apenas nos principais ingredientes. Pense em maneiras diferentes de combinar e reutilizar esses pequenos extras.

 

Pense em aproveitar os ingredientes indivíduais

Compre tantos ingredientes frescos e inteiros, como você puder. As Frutas e legumes frescos são mais caros do que os alimentos processados, mas valem a pena. Comprar os ingredientes individualmente, em vez de refeições em caixa também significa que você pode ser um pouco mais criativo com as sobras. Se você tiver sobras de frango, legumes, massas, feijão e arroz então tem várias opções, e, possivelmente, várias refeições.

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Seja Realista

A família que está habituada a comer pizza e take-out não vai de repente abraçar o tofu. O Planejamento das refeições com antecedência é uma boa maneira de encorajar escolhas mais saudáveis, mas não faça mudanças muito radicais no inicio. Faça mudanças graduais e as chances são que você vai ser menos propensa a ter uma luta em suas mãos, e a fruta estragada no lixo porque ninguém a quer comer.

Niki Santos

Sobre Niki Santos

A Niki é uma nutricionista e editora no i-legumes com mais de 5 anos de experiência. Sua área de atuação é nutrição, saúde e fitness.

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