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Zanahoria – Conozca sus propiedades

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  • septiembre 10, 2019

Alimento accesible a la mesa y fácil de combinar, la zanahoria ha sido indicada como agente preventivo, de mantenimiento y de restauración sanitaria. Rico en nutrientes esenciales y otros complementarios, este alimento presenta beneficios que lo hacen indispensable en la incorporación de los alimentos cotidianos.

La zanahoria ayuda en la desintoxicación del organismo.

Siendo una fuente importante de antioxidantes, la zanahoria impide la instalación de procesos inflamatorios causados por la acumulación de toxinas que el cuerpo debe eliminar. Por supuesto, para ello, se recomienda la adopción de una dieta más equilibrada, teniendo en cuenta que tales toxinas provienen del consumo exagerado de alimentos poco saludables, ricos en calorías y grasas, así como del exceso de alcohol o de ciertos medicamentos.

Con una rutina alimenticia más ligera y la adopción de zanahorias, se puede prevenir el envejecimiento prematuro, ya que las sustancias nocivas antes mencionadas (toxinas) son las responsables de dañar las células, acelerando así el proceso de envejecimiento. Además, el consumo de zanahorias, asociado a otros alimentos, previene el estreñimiento, la hinchazón, el malestar, los dolores de cabeza y otros síntomas desagradables relacionados con la intoxicación del cuerpo.

Saludable para la vista!

Los altos niveles de betacaroteno presentes en la zanahoria son responsables del suministro de vitamina A al organismo. Esto, a su vez, es altamente beneficioso para la producción de otra sustancia, o mejor dicho, una proteína llamada rodopsina, importante para la visión, especialmente en la noche. El consumo de zanahorias puede prevenir la aparición de enfermedades oculares, como las cataratas, por ejemplo.

El betacaroteno también ayuda en la inhibición de los radicales libres, la principal causa del envejecimiento, eleva la inmunidad del cuerpo, debido a su conversión a vitamina A y por contener vitamina C, y también es importante para mantener la salud del cabello y las uñas.

Para aquellos que les gusta una piel con un aspecto más bronceado, es importante saber que el betacaroteno puede ayudar a obtener una piel bronceada, ya que, cuando se convierte, puede activar o potenciar la producción de melanina.

Saludable para la piel!

La zanahoria ayuda a prevenir los daños causados por los rayos solares, además de dar un aspecto saludable a la piel, evitando la sequedad y las manchas.

Zanahoria para la higiene bucal

Debido a que es fibroso, las zanahorias pueden ayudar a eliminar la placa. Este proceso ocurre naturalmente durante la masticación. Sin embargo, su consumo no sustituye los hábitos de higiene bucal recomendados por los dentistas!

Diferentes formas de consumo

Cruda o cocida, batida, la zanahoria puede consumirse de la forma que más le guste al paladar. El único consejo es evitar las salsas y otros complementos que puedan elevar los niveles calóricos y dificultar la acción de los alimentos.

Haz la prueba. Trate de incluir zanahorias en su dieta.
Créditos: Sare Drogarias

Pedro Silva

Acerca de Pedro Silva

Pedro Silva es el redactor jefe de i-legumes.net, especialista en nutrición. Es un apasionado de ayudar a las personas a alcanzar sus metas de salud y bienestar.

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