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Lista de alimentos a evitar para reduzir o açúcar no sangue elevado

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  • setembro 24, 2019

Níveis elevados de açúcar no sangue, ou hiperglicemia, podem ser deletérios, especialmente se eles estão presentes em uma base regular. Grandes quantidades de açúcar que circulam no seu sangue podem danificar os delicados vasos sanguíneos dos seus olhos, cérebro, rins e coração. E mesmo que você não tenha diabetes, níveis elevados de açúcar no sangue estão associados com ganho de peso ou dificuldade em perder peso. Se sabe que os seus níveis de açúcar no sangue são elevados, evite alimentos que tenham um elevado teor de hidratos de carbono.

Pães

Os alimentos feitos de farinha, quer seja refinada ou farinha de cereais integrais, podem ser problemáticos se os seus níveis de açúcar no sangue forem elevados. Mesmo pães não adoçados e produtos de padaria, como pães, croissants e biscoitos, contêm uma grande quantidade de carboidratos por causa da farinha. Os produtos de padaria adoçados, tais como tortas, muffins, biscoitos, croissants de chocolate e bolos, têm ainda mais carboidratos devido à sua adição de açúcar. O amido da farinha, bem como o açúcar, podem causar um aumento significativo nos níveis de açúcar no sangue.

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Massa e arroz

Embora a massa e o arroz não contenham açúcar, ambos contêm uma elevada quantidade de hidratos de carbono na forma de amidos. Por exemplo, o teor de hidratos de carbono em 3 chávenas de esparguete ou de arroz cozido é equivalente ao de nove fatias de pão. Evite comer arroz ou massa se os seus níveis de açúcar no sangue estiverem elevados, ou coma uma porção muito pequena — não mais de 1/3 a 1/2 xícara por refeição, o que corresponde a entre uma e meia fatia de pão. Alguns molhos usados para massas, e molhos asiáticos usados para aromatizar arroz, também contêm muitos carboidratos extras na forma de açúcar.

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Batatas e milho

Batatas e milho são chamados de vegetais, mas o milho é um grão e as batatas são raízes amiláceas. Uma batata cozida grande tem a mesma quantidade de carboidratos como quatro fatias de pão, enquanto uma grande espiga de milho, ou cerca de 1 xícara de milho da espiga, tem aproximadamente a mesma quantidade que duas fatias de pão. Batatas fritas, puré de batata e pipoca também contêm quantidades significativas de hidratos de carbono.

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Bebidas adoçadas

Muitas pessoas prestam atenção aos carboidratos nos alimentos, mas esquecem aqueles nas bebidas. Os hidratos de carbono em bebidas energéticas, refrigerantes, sumos de fruta e cafés adocicados chiques são rapidamente processados pelo seu corpo e podem fazer disparar rapidamente os seus níveis de açúcar no sangue. Evite bebidas açucaradas em todos os momentos para otimizar o controle do açúcar no sangue, especialmente se os seus níveis de açúcar no sangue já estão elevados.

Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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