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O que é considerado atum em demasia para comer durante a gravidez?

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  • setembro 17, 2019

Se estiver grávida, adicionar atum à sua dieta irá ajudar a garantir o crescimento e desenvolvimento normal do seu bebé por nascer. O atum proporciona uma riqueza de benefícios com proteínas, ácidos gordos ómega 3 e conteúdo nutricional. Mas fazer uma escolha informada sobre o tipo de atum e a quantidade que é segura de consumir é importante.

O que é atum?

O atum pertence à família de peixes Scombridae e é capturado principalmente no Oceano Pacífico. Das muitas espécies de atum, há cinco tipos principais que são comumente consumidos. É importante familiarizar-se yourself com estes tipos porque cada um tem edições diferentes nos termos da segurança e quanto você deve comer se você for grávido.

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  • Gaiado: Este peixe é a espécie mais comum utilizada no atum leve enlatado e em conserva. O gaiado pode pesar até 40 libras, mas os peixes mais pequenos são mais tipicamente utilizados para consumo.
  • Albacora: O albacora é por vezes chamado atum “ahi”. Tem um sabor mais pronunciado do que o albacora e é frequentemente utilizado em conservas de atum. Estes peixes podem crescer até 2 metros de comprimento e pesar até 1,5 quilos.
  • Albacora: O atum voador pode crescer até 1,2 metros e pesar 88 libras. O atum branco é o único tipo de atum que pode ser comercializado como carne “branca de atum. É frequentemente utilizado em conservas de atum pelo seu sabor suave.
  • Bigeye: O atum patudo é às vezes usado no sashimi. Tem um sabor suave e varia em comprimento de 1 a 7 pés.
  • Bluefin: Um peixe tenro, de sabor delicado e delicado, o bluefin é usado quase exclusivamente para pratos de sushi e não em conservas de atum. O rabilho é a maior espécie de atum e pode pesar mais de 1.000 libras.
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Por que evitar peixes de alto nível de mercúrio?

O mercúrio pode vir de fontes naturais no ambiente, como a actividade vulcânica, ou de poluentes industriais de origem humana. Esta toxina pode chegar ao oceano, onde pode se acumular na carne de atum e outros peixes, segundo o Departamento de Conservação Ambiental.

Quais são os efeitos do mercúrio?

Infelizmente, os níveis de mercúrio em muitos peixes continuam a aumentar a cada ano, como confirmado por um estudo de 2017 publicado pela Environmental Toxicology and Chemistry.

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Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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