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Os efeitos negativos do vegetarianismo

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  • setembro 24, 2019

O vegetarianismo pode ser uma forma saudável de comer, desde que você projete suas refeições cuidadosamente para dar ao seu corpo todos os nutrientes que ele precisa. Se a sua dieta vegetariana carece de certas vitaminas e minerais, você pode desenvolver deficiências que podem ser prejudiciais à sua saúde e até ameaçar a sua vida. Considere consultar um nutricionista para elaborar um plano de refeições e discutir quaisquer alterações com o seu médico antes de as fazer.

Iodo

O seu metabolismo é regulado por hormônios em sua tireóide, e estes requerem iodo para funcionar corretamente. A função e manutenção do seu coração, cérebro e rins também dependem deste mineral. O marisco é a melhor fonte de iodo, embora também possa ser encontrado em produtos lácteos e algas. Ser vegetariano, especialmente aquele que também exclui os lacticínios, pode colocá-lo em risco de desenvolver uma deficiência de iodo, o que pode levar a efeitos colaterais como hipotireoidismo e bócio.

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A vitamina B12

Esta vitamina ajuda o seu corpo a produzir glóbulos vermelhos. No entanto, esta vitamina ocorre naturalmente apenas em produtos de origem animal, pelo que seguir uma dieta vegetariana rigorosa pode colocá-lo em risco de ter uma deficiência, bem como aumentar o seu risco de desenvolver anemia. Outros sinais de deficiência de vitamina B12 incluem dormência, fadiga, diarréia, nervosismo ou falta de ar. Se você tem deficiência de vitamina B12, ela pode passar despercebida por um longo período devido à alta quantidade de folato que uma dieta vegetariana contém. O folato pode mascarar os sinais de deficiência de vitamina B12 até que os sintomas mais graves, como lesão neurológica, comecem a ocorrer.

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Zinco

Sem zinco, seu sistema imunológico não pode funcionar corretamente, e o zinco também desempenha um papel fundamental na divisão celular ajudando seu corpo a formar proteínas. Enquanto o zinco pode ser encontrado em produtos animais e vegetais, o seu corpo absorve este mineral mais facilmente através de alimentos à base de animais. Os sinais de uma deficiência de zinco podem incluir perda de apetite, perda de peso não intencional, perda de gosto ou sentido de olfato, perda de cabelo, má cicatrização de feridas e depressão.

Soluções

Apesar dessas deficiências de nutrientes poderem ser graves, você pode evitar a maioria delas com bastante facilidade. Por exemplo, consumir sal de mesa iodado diariamente, já que apenas 1/4 de colher de chá contém 95 mcg de iodo recomendados, e adultos acima de 14 anos precisam de 150 mcg desse mineral por dia. Tanto a vitamina B12 como o zinco podem ser encontrados em itens como cereais matinais fortificados e produtos lácteos, e você pode perguntar ao seu médico sobre a adição de suplementos, bem como para garantir que seu corpo está absorvendo esses nutrientes-chave.

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Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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