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Os incríveis benefícios da canela para a saúde

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  • setembro 25, 2019

Ouvi falar muito sobre os benefícios da canela para a saúde, incluindo que ela pode me ajudar a perder peso. É verdade?

Não me surpreende que tenha ouvido isto. A palavra é que a canela tem capacidades nutritivas muito poderosas, embora poucos sabem o que torna esta especiaria tão especial. Primeiro que tudo, algum passado: Se você já tomou cidra de maçã com um pau de canela, você sabe que a canela vem da casca de uma planta. A forma mais verdadeira chama-se Ceilão, que tem uma casca frágil, mas a maior parte da canela que se encontra nas prateleiras das especiarias provém da família da canela cassia. Cassia tem uma casca mais robusta que pode ser finamente moída em pó. Canela Cassia é a mais comumente usada no Brasil, e também é a mais comumente pesquisada. É a que provavelmente vais encontrar e comprar no supermercado.

Os benefícios para a saúde da canela

A Canela é uma grande fonte de fibra, manganês e cálcio. Seus benefícios testados em pesquisa são diversos, mas estes são os principais:

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Antioxidantes: Foi demonstrado que a canela atua como um poderoso antioxidante. Na verdade, superou mais de duas dúzias de outros alimentos em termos de capacidade antioxidante em um estudo.

Anti-inflamatório: A inflamação está associada a uma vasta gama de problemas de saúde, desde problemas de pele a doenças auto-imunes e cancro, e estudos têm isolado múltiplos compostos flavonóides na canela que têm atividades anti-inflamatórias.

Benefícios cerebrais: Comer canela aumenta os fatores neurotróficos, que mantêm os neurónios existentes no seu cérebro vivos e encorajam novos neurónios a crescer. Isto pode atrasar a progressão de doenças como Alzheimer e Parkinson. Também pode diminuir as respostas ao estresse, para que você possa permanecer focado e alerta.

Glicemia e perda de peso: Enquanto estudos não são conclusivos, a canela pode baixar os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a resistência à insulina, um possível benefício para todos nós, mas especialmente para as pessoas com diabetes. Se tiver de vigiar o seu nível de açúcar no sangue, pode ser sensato adicionar mais canela à sua dieta. Pesquisas mostram que a canela pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue quando ingerida com hidratos de carbono. Pode também baixar os níveis de gorduras ruins e colesterol no sangue.

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Importante: não há nenhuma pesquisa estabelecida sobre uma ligação direta com a perda de peso, mas todos os seus potenciais benefícios – como reduzir a inflamação e reduzir o açúcar no sangue – podem contribuir para ajudar você a alcançar um peso saudável.

Combate a Infeção: O cinamaldeído, um componente da canela que lhe confere o seu sabor e cheiro, tem demonstrado ter propriedades antimicrobianas e antifúngicas, isso se pode traduzir no combate a infeções no organismo.

Como colher os benefícios da canela para a saúde

Uma salpicadela saudável de canela na sua papa de aveia, iogurte ou sobre um pouco de abóbora irá adicionar um reforço nutritivo à sua dieta, e pode ser uma ótima maneira de substituir os açúcares adicionados por sabor.

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Só não exagere. Se ingerida em excesso, a canela de cássia pode ser tóxica. Pessoas com danos no fígado, em particular, devem ter cuidado, pois grandes quantidades podem realmente aumentar os problemas de fígado.

O USDA não tem orientações para a ingestão, mas a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos fixa a “dose diária admissível” em cerca de uma colher de chá por dia.

Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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