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Os melhores sucos de fruta para Diabéticos

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  • setembro 24, 2019

Para os diabéticos, a gestão do açúcar no sangue pode ser alcançada através da dieta e através da compreensão do índice glicêmico. O índice glicêmico representa o efeito no aumento do açúcar no sangue estimulado por um alimento específico. O suco de frutas estimula um efeito médio no açúcar no sangue e representa uma excelente fonte de vitaminas B, vitamina C, potássio, fósforo e magnésio, e este é preferível a smoothies ou bebidas aromatizadas artificialmente.

Suco de laranja

O suco de laranja é uma forma nutritiva para um diabético para começar seu dia. De acordo com NutritionData, o suco de laranja contém vitamina C (anti-inflamatória), vitamina A, vitamina B (co-enzima necessária para a produção de energia), ácido fólico (essencial para glóbulos vermelhos) e potássio (essencial na contração muscular). O suco de laranja tem uma resposta glicêmica média por causa de seu alto teor de sacarose (cerca de 20 g por 100ml). A Pirâmide Guia Alimentar do USDA recomenda que os adultos consumam uma média de 2 frutas frescas (incluindo sumo) por dia. Portanto, os diabéticos devem limitar a quantidade de suco de laranja a menos de 1 xícara por dia para evitar cargas hiperglicêmicas.

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Suco de Maçã

O suco de maçã é outra alternativa saudável quando se trata de escolher o suco de fruta fresca. Embora o suco de maçã tenha um índice glicêmico menor que o do suco de laranja (6 comparado com 9, respectivamente), ele fornece menos vitamina C, A, B1 e potássio, mas fornece mais manganês. A componente de fibra das frutas ajuda a controlar os picos de açúcar no sangue, diminuindo a sua absorção através do duodeno (parte superior do intestino delgado). De acordo com um resumo publicado na Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, parece haver uma conexão entre a ingestão de fibras solúveis e a redução da hiperglicemia (açúcar no sangue elevado) em pacientes diabéticos. Para incluir fibra, compre suco de maçã com polpa, ou misture suco de maçã com molho de maçã.

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Suco de uva

Embora o suco de uva tenha a maior quantidade de açúcar dos três sucos descritos (35 g por copo), seu índice glicêmico é baixo/médio de 9. Além do fato de que o suco de uva é rico em vitamina C, tiamina, riboflavina e magnésio, também é contém cromo. O Instituto Nacional de Saúde descreve o cromo como um mineral que tem mostrado efeitos positivos na atividade da insulina. A insulina é o hormônio responsável por estimular a absorção de glicose nas células musculares.

Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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