O grão-de-bico é um tipo de leguminosa cheia de proteínas, fibras e carboidratos complexos. Existem duas variedades de grão-de-bico: a variedade “loira”, que é vendida principalmente no Oriente Médio e na América do Norte, e o grão-de-bico preto (também chamado Desi) encontrado na Índia, Paquistão e Etiópia.
Carne de Porco é às vezes chamada “a outra carne branca”. Podes considerar comer porco em vez de frango ou peru. Mas o porco é saudável? As calorias da costeleta de porco podem variar muito com base na preparação.
És amante de nozes pecã? Pecã são um ingrediente popular em muitas guloseimas. Mas sabias que as nozes pecã podem ser saudáveis? As calorias das nozes pecã são mais baixas do que várias outras variedades de nozes (dez nozes fornecem 98 calorias) e assim você pode incluí-las em uma dieta nutritiva, desde que você as coma com moderação.
As sementes de girassol vêm da bela planta de girassol. São ricas em nutrientes e pobres em hidratos de carbono. Como estão disponíveis durante todo o ano, fazem um pequeno lanche saudável e são excelentes complementos para saladas e outros pratos simples.
Existem mais de 100 variedades de alcachofras, variando em tamanho, cor e forma. As alcachofras têm pontos espinhosos nas suas folhas que devem ser removidos antes de comer.
As alcachofras dão um pouco mais de trabalho para preparar e comer do que outros vegetais, mas estes vegetais ricos em fibras proporcionam importantes benefícios para a saúde.
O arroz é um grão amiláceo usado como ingrediente básico por mais da metade da população mundial, em grande parte devido à sua versatilidade e capacidade de adaptação a qualquer sabor e tempero.
As nectarinas são quase idênticas aos pêssegos, tanto na sua composição genética como no seu perfil nutricional. As diferenças mais óbvias são a pele e o sabor. Os pêssegos são cobertos com penugem, enquanto as nectarinas têm uma pele fina e lisa.
O milho doce, acredite ou não, é na verdade um grão inteiro – é um tipo de cereal que é frequentemente referida como um vegetal amiláceo devido ao seu conteúdo de carboidratos.
Os pimentões, também conhecidos como pimentões doces ou Capsicum annuum, vêm em uma variedade de cores, incluindo verde, vermelho, amarelo, roxo, laranja, branco, e até mesmo marrom. Têm forma de coração, com um caule verde curto e polpa estaladiça.
O salmão é um peixe altamente nutritivo que pode ser cozinhado de muitas maneiras diferentes. Ao contrário de outras variedades de peixe, o salmão não seca tão facilmente devido ao seu conteúdo em gordura – mas não se preocupe, uma vez que estas gorduras são saudáveis para o coração.
As ameixas são uma forma menos concentrada, com menos calorias, que é comumente usada para prevenir e tratar a obstipação devido ao seu conteúdo de fibras. Uma única ameixa tem apenas cerca de 30 calorias, por isso faz um óptimo lanche.
O capim-limão (Cymbopogon citratus), às vezes chamado de erva-limão ou citronela, é um ingrediente semelhante ao capim alto comumente usado na culinária do sudeste asiático. Os caules e bolbos inferiores da planta têm um aroma fresco, limpo e de limão, que por vezes também é adicionado a chás, marinadas, caril e caldos.
Os bloqueadores beta são drogas convencionais que bloqueiam os hormônios do estresse que desencadeiam a resposta de “fuga ou luta”. Estas hormonas colocam exigências sobre os músculos do coração, nervos e vasos sanguíneos em todo o seu corpo e podem contribuir para perturbações como ansiedade, hipertensão, glaucoma, angina e arritmias cardíacas.… Leia mais
Muitos adultos vão ganhar peso comendo 3.000 calorias por dia, o que é benéfico, se você está abaixo do peso ou tentando aumentar a massa muscular magra. No entanto, os homens adultos ativos com idades entre 19 e 35 anos exigem 3.000 calorias diárias apenas para manter os pesos atuais do corpo saudável, de acordo com as Orientações dietéticas para os brasileiros 2010.… Leia mais
Não há nada de inofensivo na gordura da barriga. O excesso de gordura na barriga coloca você em um alto risco de desenvolver doenças crônicas. Homens com uma cintura maior que 93 cm e mulheres com uma maior que 78 cm devem se preocupar com as possíveis consequências à saúde.… Leia mais
O chá com limão é uma bebida saudável, quase sem calorias, o que a torna uma bebida ideal para uma dieta de perda de peso. O chá em si, especialmente o chá verde, pode ter algum efeito sobre a perda de peso, mas não conte com ele como sua principal estratégia para emagrecer.… Leia mais
Ouvi dizer que o corpo absorve mais calorias de comida cozinhada versus crua. É verdade?
Com base em pesquisas feitas nos últimos anos, os cientistas agora acreditam que, de fato, você obtém mais calorias da mesma quantidade de alimento quando ele é cozido, em vez de cru.… Leia mais
A beterraba é um vegetal de raiz semelhante ao seu primo nabo. As beterrabas são uma adição boa a seu programa da peso-perda porque não contêm nenhuma gordura. Uma potência de vitaminas e minerais, as beterrabas ajudam a manter um corpo energizado saudável e benéfico para a sua dieta.… Leia mais
Ouvi falar muito sobre os benefícios da canela para a saúde, incluindo que ela pode me ajudar a perder peso. É verdade?
Não me surpreende que tenha ouvido isto. A palavra é que a canela tem capacidades nutritivas muito poderosas, embora poucos sabem o que torna esta especiaria tão especial.… Leia mais
Você come muitos vegetais e proteínas e faz exercício físico regularmente, então por que no mundo você precisaria fazer mudanças no estilo de vida? A verdade é que uma boa saúde é incrivelmente complexa, e há muitos pequenos ajustes que você pode fazer em seus hábitos diários para ajudá-lo a viver mais tempo, e com mais energia, foco e felicidade.… Leia mais
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[mc4wp_form]Embora as ameixas secas sejam naturalmente ricas em potássio e fibra, elas também são ricas em calorias e açúcar.
Aproximadamente 99% da oferta de ameixas nos Estados Unidos e 40% da oferta mundial é produzida na Califórnia.
Se um prêmio estivesse disponível para a planta mais tolerante, a Sansevieria seria certamente uma das pioneiras. O tratamento desta planta é muito simples. Estas plantas podem ser negligenciadas durante semanas de cada vez; no entanto, com as suas folhas que têm forma arquitectónica, ainda parecem frescas.
As toranjas são um híbrido do século 18 da laranja e o pomelo. As toranjas podem ter carne branca, cor-de-rosa ou rubi e podem normalmente ser encontradas ao longo de um ano na maioria das mercearias.
Tal como as nectarinas, os pêssegos são um fruto de caroço de tamanho moderado, com uma polpa suculenta e doce. A principal diferença entre os dois é a pele. Os pêssegos têm uma pele fina e coberta de penugem, enquanto as nectarinas são suaves sem penugem.
Equipe i-legumes

Pedro Silva
O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

Liliana Monteiro
Liliana é Editora no i-legumes.net. É uma apaixonada por legumes e frutas e fã de mercados de agricultores. A Liliana particularmente adora tomate, figos frescos e qualquer coisa com abóbora! Seu amor por uma boa saúde leva-a a exercitar diariamente. Algumas de suas rotinas de treino favoritos incluem caminhada, corrida e yoga.

Valentim Bolivar
O Valentim tem escrito desde 2008 no i-legumes ele trabalha como editor de fitness e saúde para o i-legumes. O Valentim é especializado em Jornalismo.

Joana Layna
A Joana trabalha como escritora e editora desde 2005, seu trabalho tem aparecido em revistas e antologias em todo o mundo. A Joana, que é licenciada em Jornalismo, atualmente se concentra em diversos tópicos, incluindo estilo de vida saudável, família, animais de estimação e nutrição.

Niki Santos
A Niki é uma nutricionista e editora no i-legumes com mais de 5 anos de experiência. Sua área de atuação é nutrição, saúde e fitness.

Cristiana Madeira
A Cristiana é um escritora freelance que escreve sobre nutrição e saúde. Começou a escrever profissionalmente há cinco anos e já apareceu em inúmeras publicações.. A Cristiana gosta de um estilo de vida ativo e passa imenso tempo a fazer caminhadas.