Nutrição > Legumes > Pimento – Escolher e Conservar

Escolha pimentos que têm cores vivas, pele lisa, e que estão livres de pontos fracos, manchas e zonas escuras. As suas hastes devem ser verdes e frescas.

Os pimentos devem ser pesados e firmes o suficiente cedam à pressão ligeira. Evite aqueles que apresentam sinais de lesões na pele.

Os Pimento quando armazenados no compartimento dos legumes do frigorífico manter-se-ão até uma semana. Os pimentos podem ser congelados.

Leia também  História da Farinha de Trigo Integral