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Posso comer mexilhões durante a gravidez?

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  • setembro 17, 2019

Durante a gravidez, é importante comer os alimentos certos. Isto é verdade não só porque uma dieta saudável ajuda a fornecer a si e ao seu bebé os nutrientes de que necessita para apoiar os seus processos celulares, mas também porque evitar certos alimentos ajuda a prevenir o risco de exposição a toxinas e bactérias que podem prejudicar o desenvolvimento do bebé. Os mexilhões são seguros durante a gravidez sob certas condições.

Saúde na Gravidez

Há duas razões pelas quais é importante não se expor a fontes de bactérias durante a gravidez. A primeira é que seu sistema imunológico é muito menos ativo durante a gravidez – isso ajuda a evitar que suas células ataquem seu bebê em crescimento, explica os doutores Michael Roizen e Mehmet Oz em seu livro “Você: Ter um bebê”. A segunda razão é que algumas bactérias podem atravessar a placenta e danificar ou matar um feto em desenvolvimento.

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Marisco

O marisco pode ser uma fonte de muitas vitaminas e minerais, bem como de proteínas, mas também tem o potencial de abrigar bactérias perigosas. Uma das bactérias mais comuns em amêijoas, ostras, mexilhões e outros mariscos é Vibrio vulnificus, que é uma espécie bacteriana em forma de bastonete capaz de sobreviver no ambiente alto-sal da água do mar. Vibrio é uma causa comum de intoxicação alimentar por comer marisco cru ou mal cozido, explica o site de informação ao consumidor SafeOyster.org.

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Infecção por Vibrio

Não se sabe se a bactéria Vibrio pode atravessar a placenta, mas existem muitas outras espécies de bactérias responsáveis pela intoxicação alimentar que podem atravessar, o que significa que é melhor evitar qualquer risco possível de infecção por Vibrio. Em adultos normais e saudáveis, Vibrio causa sintomas gastrointestinais, incluindo diarreia e náuseas, mas em mulheres grávidas – devido aos seus sistemas imunitários suprimidos – a infecção por Vibrio pode ser muito mais grave.

Mexilhão Consumo

O mexilhão não é comido cru, o que significa que é menos provável que seja uma fonte de infecção ou doença alimentar do que um marisco cru. Ainda assim, AmericanPregnancy.org adverte que se você vai comer mexilhões, você precisa garantir que eles estejam bem cozidos. Para ser seguro, cozinhe mexilhões e outros mariscos até que suas conchas se abram, e descarte os mexilhões que não se abram sozinhos durante o cozimento.

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Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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