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Que bebidas são Ricas em magnésio e fósforo?

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  • setembro 24, 2019

O corpo precisa de minerais como magnésio e fósforo para funcionar corretamente. Não obter o suficiente destes nutrientes ou tomar em demasia pode ter efeitos colaterais adversos. Considerando que a deficiência de magnésio é comum, ter muito fósforo na dieta ocorre mais frequentemente do que a deficiência de fósforo. Embora esses dois minerais sejam essenciais para uma nutrição saudável, beber muitas bebidas com alto teor de fosfatos pode interferir na capacidade do organismo de absorver magnésio, cálcio e ferro. O café é uma bebida rica em magnésio.

Magnésio

Todos os órgãos do corpo precisam de magnésio, que ajuda a regular os níveis de potássio, cálcio, cobre e zinco. O magnésio também funciona para activar enzimas e por vezes é usado para ajudar a tratar doenças como tensão arterial elevada, asma, diabetes e osteoporose. A deficiência de magnésio pode levar a sintomas como batimentos cardíacos irregulares, dificuldade em respirar, cãibras nas pernas, tremores musculares e depressão. Café e cacau são bebidas comuns que fornecem magnésio na dieta.

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Fósforo

O Fósforo ajuda a formar ossos e dentes fortes, mantendo o equilíbrio de cálcio no corpo. Este mineral também regula os níveis de fluido e ajuda o corpo a manter um equilíbrio ácido-base adequado. Tal como o magnésio, o fósforo desempenha um papel no metabolismo energético do corpo. O fósforo ajuda o corpo a absorver a vitamina B – outro nutriente que desempenha um papel na produção de energia. Sucos de frutas como suco de laranja, suco de maçã e suco de uva contêm altos níveis de fósforo. O ácido fosfórico – um aditivo alimentar químico que contém fósforo – é frequentemente adicionado a bebidas carbonatadas como refrigerantes, águas minerais e seltzers. O fósforo é também um dos electrólitos contidos em muitas marcas de bebidas desportivas.

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Bebidas

Chás, bebidas em pó com sabor a frutas e misturas de bebidas em pó lácteas são bebidas, que são ricas em magnésio. Há pouca diferença na quantidade de magnésio contido no café instantâneo, regular ou descafeinado. O mesmo se aplica ao chá normal ou descafeinado. O magnésio é muitas vezes adicionado para fortificar bebidas com sabor a fruta. As bebidas desportivas podem conter minerais electrolíticos, incluindo magnésio, fósforo, cálcio, sódio e potássio. Estes destinam-se a ser utilizados após o exercício para substituir fluidos e eletrólitos que o corpo perde devido à transpiração. O ácido fosfórico é adicionado a refrigerantes carbonatados – particularmente colas – para melhorar o sabor. Além disso, às vezes o fósforo é adicionado a pós de bebidas para aumentar o valor nutricional.

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Outras Fontes Alimentares

Os legumes verdes – especialmente os espinafres – frutos secos, halibute e grãos inteiros não refinados, como a aveia, são boas fontes de magnésio. O leite e a proteína de carne são as principais fontes alimentares de fósforo. No entanto, beber demasiado leite pode baixar os níveis de magnésio no corpo. Outros alimentos ricos em proteínas, incluindo peixes, aves de capoeira e ovos, também contêm fósforo. Leguminosas, frutas secas e alimentos integrais são fontes alimentares adicionais do mineral.

Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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