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Valor Nutricional do Queijo Cottage

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  • outubro 11, 2019

O queijo cottage é um alimento básico em muitos planos de alimentação saudável. O alimento de leiteria fornece benefícios especialmente para as pessoas que estão tentando perder o peso ou melhorar sua saúde. Mas as calorias e a nutrição do queijo cottage podem variar dependendo do tipo que você comprar.

Fatos da nutrição

Queijo Cottage
Tamanho da dose 113 g
Por dose Valor diário*
Calorias 98
Calorias de gordura 25
Gordura Total 2.8g 4%
Gordura Saturada 1.1g 5%
Gordura Polinsaturada 0.1g
Gordura Monoinsaturada 0,5
Colesterol 11mg 3%
Sódio 373mg 15%
Potássio 95mg 2%
Hidratos de carbono 4.1g 1%
Fibra alimentar 0g 0%
Açúcares 4.1g
Proteína 13g
Vitamina A 1% – Vitamina C 0%.
Cálcio 10% – Ferro 1%
*Baseado numa dieta de 2.000 calorias

Muitas pessoas consomem queijo cottage por causa da contagem relativamente baixa de calorias.

Carboidratos em Queijo Cottage

O queijo cottage geralmente não contém açúcares adicionados, mas porque é um alimento lácteo, o produto fornece quatro gramas de açúcar (lactose) por porção. Não há fibra ou amido no queijo cottage.

Tenha em mente que algumas variedades de queijo cottage aromatizado podem ter mais açúcar ou açúcares adicionados. Por exemplo, o queijo cottage com fruta ou mel será mais rico em açúcar.

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A carga glicêmica de uma porção de 50 gramas de queijo cottage é estimada em cerca de quatro, tornando-o um alimento de baixa glicemia.

Gorduras em Queijo Cottage

Como indicado, o teor de gordura do queijo cottage varia de acordo com o tipo que você comprar. O queijo cottage de baixa gordura fornece pouco menos de três gramas de gordura na forma de gordura saturada (cerca de um grama) e pequenas quantidades de gordura polinsaturada e monoinsaturada.

Proteína em queijo cottage

Os Bodybuilders muitas vezes escolhem queijo cottage como um lanche ou como parte de uma refeição, porque é uma fonte rápida e conveniente de proteína. Uma única dose cerca de 13 gramas do nutriente de construção muscular.

Micronutrientes em queijo cottage

O queijo cottage é uma excelente fonte de fósforo, cálcio, riboflavina e vitamina B12. No entanto, esta comida láctea é rica em sódio. Por isso, se estás a tentar reduzir o sal, esta pode não ser a melhor escolha para ti. Algumas marcas, no entanto, fazem versões com baixo teor de sódio ou sem adição de sal do queijo cottage que contém menos sódio.

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Benefícios de Saúde

As calorias do queijo cottage são uma boa fonte de energia e o produto lácteo pode ser uma boa adição à sua dieta, especialmente quando o emparelha com outros alimentos saudáveis.

No entanto, alguns consumidores questionam se a inclusão ou não de alimentos lácteos – como o queijo caseiro – proporciona benefícios para a saúde.

Um estudo de pesquisa publicado na Food & Nutrition Research abordou o ceticismo em relação aos produtos lácteos, conduzindo uma revisão de pesquisa. Os autores concluíram que as evidências científicas suportam o consumo de leite e outros produtos lácteos para atender às necessidades nutricionais, e que estes alimentos podem proteger contra as doenças crônicas mais prevalentes sem o impacto de efeitos colaterais adversos.

Outro estudo abordou o potencial impacto do consumo de laticínios na saúde óssea e cardiovascular.

Pesquisadores descobriram que “a ingestão de até três porções de produtos lácteos por dia parece ser segura e pode conferir um benefício favorável em relação à saúde óssea”.

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Por último, um estudo que avaliou os efeitos dos produtos lácteos na cadeia alimentar observou que a evidência sugere que aqueles que consomem uma maior quantidade de leite e produtos lácteos têm uma vantagem para a saúde ligeiramente melhor do que aqueles que não consomem leite e produtos lácteos.

Se está preocupado em incluir produtos lácteos na sua dieta, fale com o seu profissional de saúde para obter aconselhamento personalizado.

Alergias e Interações

Se você é intolerante à lactose ou alérgico ao leite de vaca, você deve evitar queijo cottage. No entanto, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia, tem havido um relatório publicado de alergia ao queijo cottage em pessoas sem outras alergias aos laticínios.

Se tiver sintomas como erupções cutâneas, perturbações gástricas ou mesmo sintomas de alergia nasal após o consumo de queijo cottage, consulte um profissional de saúde qualificado.

Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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